鶏の梅しそ巻揚げ（3/4夕食）

揚げ春巻きに見えるけど…

春巻きの皮に青じそを置き、その上に

鶏ささみをそぎ切りにしたものを並べ

種を取って叩いた梅干をのせて、くるくる巻いて

油で揚げたという…ただそれだけ。

梅干と青じそがとてもさっぱりした美味しさです。

 

大根・わかめ・きゅうり・じゃこのサラダと

もやし・にんじん・にら・キャベツのナムル

わかめと油揚げの味噌汁

 

野菜がいっぱいの普通の日のごはん。