タイランチ

メニューには｢クィッティオガイ(鶏肉のビーフン麺)｣って書いてあったけれど、昨日の山田均先生のお話を思い返せば｢ガイ｣ではなく｢ッカイ｣って発音するのですね？

昨日のお話で
タイでは完璧なものは美しいとされない。｢完全｣なことを好まない。ピシッと(直線的な)した有り様は美しくないとされている、と。
その考え方は
出された料理に自分で味付けして好みの味にしていただく、ことにつながるのかしらん？とフト思った

今日、タイ料理店いくつか行ってみて一番気に入っているお店でランチ。

おいしくてお店の雰囲気が良いのと、食器が素敵なところ(｢タイ｣って感じがする)と、調味料がいつも出てくるところ(ナンプラーも！)。
今日のビーフン麺には、４種類ある調味料全種類入れて良いとのことで。それぞれ少しずつ入れながら、変わっていく味を楽しみながら
｢腹にたまらない感じがする｣と言う理由で、今まで選んだことがなかったビーフン麺でしたが(←中学高校男子のような発言ですな)
おいしかった！今日のように寒い日には、あったかい麺類良いね。
タイ料理の名前、今まで覚えて来なかったけど(難しいって言う先入観)これを気に、がんばってみようかな

たびカフェKICHIJOJI vol.7｢タイ語の誘惑～僕がタイ語を好きなわけ～｣＠クワランカ・カフェ

｢タイに行ってみたい｣｢タイ料理はおいしい｣｢タイ語ってどんな言葉だろう、文字はどんな風に成り立っているんだろう｣の気持ちだけで行ったので
そうだ｢タイビールもおいしい｣
内容は私には難しかったけど面白かった。

いただいたプリントの文字を眺めながら、書き順も何もわからないまま真似して書いていたら｢お！タイ語って音符に似ているかも？｣
タイ語学習者の方々は山田均先生のお話に｢おッ！｣｢ほぉ～｣と声を挙げていたけれど、私はだいたいわからず
ベトナムでは～サンスクリット語では～中国語では～と言った例を挙げての説明は私も｢ふむふむ｣ってうなずけた
心に残っているのは
鶏のことを｢ガイ｣と表記、発音させているけれど
本当は｢ッカイ｣。北海道と言うときの｢っかい｣と同じ発音。
私はハングルを少しかじったので｢喉を締めて発音する濃音ってことかな？｣と。

タイ語に関するエッセイとか、タイで暮らした方の文章を読んでみたいなと。
まさにタイトル通りの｢旅｣する｢カフェ｣だ

トークイベントの前、同じ場所、別名義でオープンしていた｢たがみ家｣さんでパフェを
｢縦方向に召し上がってくださいね味が混ざりますので｣

おいしかったし｢吉祥寺でパフェ食べてるなんて｣って言う満足感