雑煮

材料：日高昆布・干し椎茸４枚・鳥もも肉・里芋２個・人参・大根・かまぼこ・ほうれん草・みつば・塩・酒・醤油

１．日高昆布と干し椎茸を水に一晩つけてダシを取る。

２．一晩置いたら　昆布と椎茸を取り出し沸騰させて鳥もも肉を入れます。

３．取り出した椎茸、里芋も一口大に切り鍋に入れます。人参大根は薄く切って梅型に切り鍋に入れます。

４．材料が柔らかくなったら塩、酒、醤油で味付けし餅を入れて餅が柔らかくなったら器に盛る。

５．先に茹でてあったほうれん草と　三つ葉、かまぼこを乗せて食べます。