オクラで健康♪

⿴⿻⿸オクラのしょうがマリネ⿴⿻⿸

意外と知られてませんが、オクラの原産地はアフリカです。オクラにはベータカロチン、カリウム、カルシウムが豊富に含まれており、大腸がん予防、美肌効果、疲労回復など、多岐にわたる効能があります。

特売で1パック98円とかになる時が狙い目！

たくさん買って冷凍しておくと重宝します♥

以下、材料です。

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・オクラ(産毛を取っておく)2パック

・しょうが 一片(すり下ろすor千切りに)

★醤油 50ml

★砂糖 大さじ1.5

★お酢 適量

★オリーブオイル 大さじ1

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①産毛とヘタを取ったオクラをフライパンで素焼きにする。その間に★の材料を合わせておく。

②焦げ目がつくまで素焼きにし、作ったタレに漬け、しょうがを和える。

③冷蔵庫で2時間ほど休ませて出来上がり。

お酒のおつまみ、副菜にちょうどよく、作り置きしておいても美味しいですよ🎶

お試しあれ！( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ!