居酒屋の味が食べたい。-居酒屋風もつ煮-

自粛生活で、家でなんでも作るようになった私です。下手なりに記憶とクックパッドを参考にし、たどり着いた味！

以下、材料です。

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・豚の白モツ 500g

・大根(厚めのいちょう切り)

・ごぼう(皮付きで厚めの斜め切り)

・人参(厚めのいちょう切り)

・板こんにゃく(厚めにスライス)

★お酒300ml＋水300ml

★しょうが(皮付きでスライス2枚)

★にんにく(1こ)

※モツの下茹で用

☆白だし 50ml

☆水 500ml-800ml

☆味噌(今回は合わせ味噌)適量

☆醤油(大さじ1)

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作り方は尺の関係上w書きませんが、この分量くらいで。

材料を荒々しく厚めに切り、じっくり煮込むと

出汁がよく出てほっくり居酒屋のもつ煮の出来上がり♥

寒い季節になります、どうぞお試しあれ！