科属名：キク科スマランサス属
学名：Smallanthus sonchifolius
別名：アンデス・ポテト
原産地：南米アンデス山脈地方
草丈：1.5ｍ～2ｍ
開花期：10月
収穫期：11月～2月
花言葉：なし
品種はわかりません。夏頃に園芸店で見かけて、なんとなく購入したものです。
Alive：r￣▽￣；クックパッドを検索したら、食べ方はキクイモと同じやね
ヤーコン：画期的な食い方はねぇんか？
Alive：r￣▽￣；思いつかへんｗ
ヤーコン：和食に拘るけやないん？
Alive：r￣д￣；それ以外に何がある？
ヤーコン：やけ、和、洋、中、マ！やろがぇ
Alive：m9￣д￣；この前、ホーリーバジルも同じこと言うとったわ！
ヤーコン：ﾁｯ、あいつもペナルティーのファンじゃったか・・・