甘栗フォカッチャ焼いてみました☆

今日のお天気予報は、曇一時…雪⁉️

3℃…雪かぁ…

今日はお散歩行けそうにないなぁ…

（9:00　3℃）

最低気温3℃　最高気温7℃

昨日の夜の心拍

今日の朝の心拍

心拍は、いい感じかな♪

今日の午前中は…

先日頂いた、甘栗をフォカッチャに

入れてみたくて～生地仕込みます☆

フォカッチャは水分が多いパンなので

最初はこのくらいベタベタです☆

冬寒くても

オーブンの発酵機能を使わない

電気代節約発酵で…笑

（ネーミングセンスがなさすぎる…笑）

うちの電気ポット【わく子さん】で

少しだけお湯を沸かし

上に置くボールの底が

お湯につかないようにお湯を注ぎます☆

（上に乗せる感じなので、

　　　下の入れ物は少し小さめでも大丈夫です♪）

このように上に生地の入った

ボールを乗せます♪

途中、発酵が進むと勝手に

ポンっで言って蓋が空いてしまうので

（一応、その都度閉めますが、

　　　用事をしてて

　　　　すぐ閉めれないときもあるので…）

生地が乾燥しないように

私はシャワーキャップを被せてます☆

このままの状態で、レンジ庫内へ…

後は、オーブン機能は使わず

置いておくだけです☆

あと今日は、毎日たくさんの写真を撮るので

携帯のSDがいっぱいになる頃

パソコンに移して保存してるのですが

写真が探しやすいように

フォルダ分けしようと思います♪

大まかには

フォルダ分けしてあるのですが

増えてくるとそれでも探しにくくなるので

もう少し細かく分けようかと思ってます♪

あっという間にお昼です…

パソコンいじってると、

時間経つの早いです☆

こちらは、三回目のパンチ終了後です☆

だいぶつるんとした

生地になってきました♪

次は一次発酵に入ります☆

そしてお昼ご飯にします☆

今日のお昼は…

サンマの缶詰のチャーハンです☆

午後からは、青空も少し出てきて

少しの間でしたがきれいな空でした☆

一次発酵が終わって、

今日はこのシリコン型で作ってみます☆

一次発酵終わった時点で写真撮り忘れ…

二次発酵に入る前も撮り忘れ…

すでに、二次発酵も完了です☆

このくらい膨らめばいいかな♪

指でさしていきます☆

指でさしたところに甘栗を

いかにもオリーブかのように

埋め込んでいきます☆

（フォカッチャって

　　確かオリーブまるごと入れますもんね笑）

今回私は、【甘栗】入れてます☆

上から少しグラニュー糖かけてます♪

200℃で15分焼いたら

少し表面が焼けすぎた感じですが

裏が少し焼き色が薄かったので

次は、もう少し温度低めで長めに

焼いてみようと思います☆

でも、とりあえず

中は生焼けにはなってなかったので

良かったです☆

冷めてから切ってみました☆

この水分多めの軽い生地の感じが

甘栗と合ってる気がします♪

ドール専用のブログも

gooブログで作りたかったですが

作れなかったので…

残念ですが他の所ですが…

何とか作れたので、そっちは不定期ですが

更新していきたいなって思ってます☆

さぁ、そろそろ晩御飯の準備です♪

鶏ももと白菜のクリーム煮、味噌汁

イワシと長ネギの醤油煮、パインです☆

食べ終わったら引き続き

写真の整理しよっ♪

いつもご訪問

　　ありがとうございます