ルピシアグランマルシェ2009の巻

本日　ルピシアグランマルシェ大阪行って来ました

優先入場券１０～１１時を持ってるにもかかわらず
会場に到着したのは１１時過ぎ
並ぶのか！？と思いきや　
行列も何もなく即入場でなんだか拍子抜け(-∀-;)

しかし前情報通り　今回お土産やお菓子は大人だけ
春はもらえただけに　デブ吉はかなり残念がってました


すぐにでも試飲してたい気持ちを抑え　
とにもかくにも絶対見たいチャイ実演ブースめがけて一直線！
準備の時点でブース前に並んだので前で見ることができました



実演ブースが特別高い位置にあるわけでもないので
生でちゃんと見れるのは前からほんの数列
あとは横にあるモニター(これがまたかなり小さい)で
お鍋の中を見るというかんじ

もうちょっとブースを広くとって
左右にモニターをつけたほうがよかったんじゃないかなぁ
会場のアナウンスの音と混じって説明も聞き取りにくかったし・・・

出来上がったチャイを試飲する時なんて
小さなお盆めがけて多人数が殺到して危ないのなんの
試飲の最前列に小１ぐらいの子が一人で試飲をとろうとしてて
見てるこっちがハラハラ！　(お母さんは人ごみの遥か後ろに)


聞きながら携帯にメモったチャイの覚書ざんす
抜けもあるかと思いますが・・・

＜実演チャイの覚え書き＞
１．水が沸騰したら茶葉・スパイスを入れ１ｍ煮出す
２．お茶とスパイスの香りがたってきたら牛乳と砂糖を加え
　　鍋のふちにぷちぷちと泡がでてきてから３ｍ煮込む
　　　(３ｍ煮込んでふちにぷちぷちと出てきたら・・だったかも)
３．沸騰直前でこす
４．こした後　空気にふれさせ味をまとまらせて出来上がり

　↓実演はこんな感じ



高い位置からチャイを別の容器に移し替える　
これを２回繰り返すと表面には泡がぶくぶくに
(家でする場合は泡だて器であわ立てるようにすると良い)

※香りを楽しむ茶葉の場合は低脂肪乳の方が香りを楽しめる
※砂糖はコクのあるものを　はちみつでも良い

買って帰ったチャイセットについてた作り方と比べると
時間や作り方がちょこっと違うのね
・・・聞き違えてる部分もあるかもしんないけど


あとはのんびり試飲あるのみ
どこのブースでも　すいた場所でデブ吉が待って
試飲は私が二人分とるという感じでまわりました
本人にとらせるとブース前で飲んじゃって邪魔だし
熱いのをこぼしちゃう可能性もあるから

マカロンかいたかったのに　すでに影も形もなし(T_T)/~~~
サーモンサンドとドライフルーツでごまかしつつ
会場をあとにしました


毎度のことながら　
おいしくはいっているものもあり
かわいそうなお味になってるものもあり
ま　そのへんはしょうがないか

まだまだストックも残ってるし　
福袋も買うだろうしということで
今回はショコラチャイセットのみ購入


お土産は春と同じティーバックトレイ
タダでもろといてなんですが　
そんなにティーバックトレイばっかりいらんってば！