洋酒（ワイン）なんぞには

玉葱をみじん切りにします。においの気になる方は水にさらして下さい。 それをキッチンペーパーかなんかでよ～く絞って、水気を切って下さい。 それに室温でちょっと柔らかくしたコンビーフをフォークでほぐしながら マヨネーズとあえる。お好みで胡椒をきかせたり、粒マスタードを 混ぜ込んで下さい。これを小さめのバケットに塗っていただく。 コンビーフをシーチキンに変えていただいても結構ですし、細かく刻んだ スモー . . . 本文を読む

台風が・・・

またまた上陸しそうですね。今回は関東も危ないなぁ。 被災された方がたには非常に不謹慎で申し訳ないのですが、 こんな夜は雨と風の音聞きながら、外になんか不用意に 出ないで家でゆっくり飲みますか・・・ と言う訳でご用意いただくのは鳥の胸肉、もしくはささみ。 適当にお湯沸かして酒少々と塩を入れてゆがく。 冷水にとり細かく手でさいてください。 残ったお湯にニラを根の方から入れ一煮立ちさせやはり 冷水にと . . . 本文を読む

Cool Strutting

ゴミ収集車が前を走っている。 ガタガタバンバンそこら中が鳴っている。 おまけに変な匂いまでする。 今夜は低気圧の影響か夜まで臭う。 単車はパンパンとバックファイアーを続け なんだか焼酎くさい。 なにかがおかしい、ずれているのだ。 惚れてもいない男を追って行く女の話か、 惚れあっているのに踏み出せない二人なのか、 それともルシールが墓場の隅から呼んでいるのか、 なにしろ変だ。 夜が明るい、雨でもない . . . 本文を読む