~ ワインとわたし no アレやこれ ~

趣味はお酒と投資!愛猫2匹とまったり生活しています。

LAFON-ROCHET 08' ★ やっぱBordeauxやね

2016年12月13日 | ワイン
じっくり煮込んだ牛スジちゃん!
出来上がりましたぁ〜



うん。美味しいわね
下処理したから牛スジがトロトロです!

次回は牛スジのカレーを作ってみようかな??

煮込みに使ったセロリの残りでサラダも…



セロリはビタミンAやビタミンC、カルシウム
鉄分・マグネシウムなどのミネラルや食物繊維が豊富で、
抗酸化作用もあり、美容面のケアにはバッチリ。便秘や美肌に良いのよね〜

トマトとオリーブとサラダ豆で和えました!
コレは白ワインの方が良かったかな?

でも今日は赤ワインなんですねぇ



Bordeaux格付けワイン
カベルネ・ソーヴィニヨン67%、メルロ27%
プティ・ヴェルド5%、カベルネ・フラン1%で造られる。
格付け4級ですが素晴らしいワインです!

このクラスのBordeauxはたまにでいいから
時間を掛けてゆっくり飲みたいですね




今日も幸せありがとう


ポチッと応援よろしくお願いします。
    ↓

にほんブログ村 酒ブログ ワインへにほんブログ村


La.Comedia vs L'Esprit de Chevalier blanc ★ セット対決

2016年12月13日 | ワイン
相方が帰って来てからワイン三昧ですが
昨日飲んだBordeauxは美味しかった
[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

レスプリ・ド・シュヴァリエ・ブラン [2011]750ml(白)
価格:2980円(税込、送料別) (2016/12/13時点)



爽やかな酸にコクが感じられるのはセミヨンかな!?
ウメムラさん家のセットに入ってたワインですが
ウメムラの社長さんはワインを細かくチェックしてるらしく
おすすめのセットは本当にハズレなし!!

そして和泉屋さん家のセットに入ってた
可愛いエチケットのワイン
La.Comedia 2014 】3499円

品種はグルナッシュとカリニャン
好きなブレンドなんだけどなぁ??
飲めなくは無い…ってヒドイ感想ね

福袋に入ってたから良かったけど
この値段じゃ買わないかな…
ミティカが美味しかっただけに残念です。
※ 個人的な感想です。

ツマミが無いと…ちとキツイかも??
急遽、ソーセージ買って来て飲みました(笑)



セットワイン対決はウメムラの勝ち〜♪
※ コレも個人的な感想です。

で、今日は赤ワインを飲むってんで
牛スジのワイン煮込みを作ってます



牛スジの下処理は…
お水 200cc 酒 200cc 酢 50ccで蓋をしないで
30分ほど煮ると柔らかくなります!

ここから炊飯器で煮込みます

いい匂いがして来たー!!

今日も美味しくワインが頂けて…

幸せやねぇ〜♪

では、また後ほど


ポチッと応援よろしくお願いします。
    ↓

にほんブログ村 酒ブログ ワインへにほんブログ村