酵素シロップと乳酸キャベツ ★ 発酵ブーム

酵素を飲み始めたのは今から5.6年前
1番最初は大高酵素を買ったのですが

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かなり甘くて飲むのが苦痛…
アンド…続けて飲むのに値段が高くて…

って事で、今はみらいの酵素を飲んでます。

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が、酵素って熱を加えると変性して活性を失う…
それを知ってからは気休め程度に飲んでる感じ。

そんな時！！
従姉妹が酵素作って飲んでるってんで、作り方を教えて貰いました



果物などの発酵素材 1kg
( オレンジ、グレープフルーツ、キュウイ、レモン、生姜etc)
グラニュー糖( てん菜100% )1kg
体を温める効果があるのでオススメらしい…
道産子のオススメはこちらのグラニュー糖！



まとめて買うと1袋 315円と安いです

ホクレン　グラニュ糖　1kg×20袋 【送料込】 価格：6300円（税込、送料無料) (2016/12/18時点)

この量に対してお水が50cc
( 前に作った酵素ドリンクが有れば混ぜると良いらしいです )
クックパッドにも色々載ってますが、
【 レモンとみかんの酵素シロップ 】
この方のレシピが近いかな？？

まずは空気が抜けるタイプの瓶が必要よね？

果実酒ビン　保存容器　角型　4L　プラスチック製 （ 果実酒 酵素 保存瓶 保存ビン びん スナップウエア　梅酒　ビン　瓶　ストッカー　4リットル ） 価格：828円（税込、送料別) (2016/12/18時点)

ホームセンターが近くにあったら良いんだけど…
仕方ない楽天で頼むか

それと前にテレビでやってた乳酸キャベツ
コレも気になってたんだけど
最近飲み過ぎなのかな？胃腸が弱ってるので作ってみようと思います。

発酵食品…色々ありますが大注目ですね


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