エディブルフラワー

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食べられる花のことを英語でエディブルフラワーといいます。
↓ボリジの花　星型の青い５弁の花びらは吸い込まれるような魅力を感じる花です。



今日の教室ではエディブルフラワーをふんだんに使ってサラダを作りました。
ドレッシングにはブラックマロウの花を使用し、濃いピンクの素敵な色合いに仕上げました。

～今畑で咲いている花～
ボリジ・マスタードグリーン・コーンフラワー・ビオラ・ルッコラ・ワイルドルッコラ
カモマイル・ローズマリー・チャービル・コリアンダー・春菊等