烏龍茶

昨日、本格的にいれた烏龍茶を飲みました。
すべての茶器を温めてから茶葉を入れて
お湯が溢れるように注ぐですよ！
数分後茶こしで別の器にこして
長い方の茶器に入れます。
それを小さい方の茶器に入れ直して
長い茶器に残った香りを楽しんでから烏龍茶を飲のです。
初めてだから教えて貰いながら飲みました。
烏龍茶の茶葉の名前は漢字がいっぱい並んでたから覚えられなかった。
とりあえず一般的な烏龍茶の味を頼んだのです。
香りも良く、一杯目は軽い味でした。
小さい急須なので５～６回は、いれられるそうですよ！
回数を重ねる毎に、だんだん烏龍茶の渋さが出てくるけど
お湯で薄めたりするそうです。
教えて貰うたびに『へぇ～』と驚いていました。
手前に写っている黒いのは羊羹。
クッキーも付いて、500円でした～！