はたけシメジ
今季の初モノ
＝へばまんだのぉ～＝
ダッジオーブンでじっくり焼いてみた。
甘さが少し強めに出るかと思ったが、煮たのと変わらない印象。
ホクホク感はあるが、水分が少なめな仕上がり。
のどにくっつく・・・( ´∀｀ )
＝へばまんだのぉ～＝
なんだ！？
えっ！？
「シイタケ」じゃん！！
大すぎて分からなかったのだ。
巨大シイタケの下に普通サイズ（笑）
シイタケの原木栽培したものだったが、数年間は採れていたが後半は木が軽くなり生えてこなくなったので、
庭の土留めに再利用していたのですが、根性シイタケが生えてきました。
しかも親子で・・・（笑）
後でおいしくいただきました。
小さな庭ですが、山菜を採りに行っている山々を参考にして作っているので、
かなり再現性が高いのだという結果でしょうかね！？
＊へばまんだのぉ～＊