Longvacation

日々の生活で、思ったことや出来事などをちょっと書きとめています。

きつねうどんの本

2006-04-23 10:40:52 | 
<iframe src="http://rcm-jp.amazon.co.jp/e/cm?t=longvacatio08-22&o=9&p=8&l=as1&asins=4480034250&fc1=000000&IS2=1&lt1=_blank&lc1=0000ff&bc1=000000&bg1=ffffff&f=ifr" style="width:120px;height:150px;" scrolling="no" align="left"></iframe>「松葉屋」~きつねうどん発祥の店~
「遺言やと思て何でもお話しますんで・・・」
という2代目宇佐美辰一さんのお話。
そこまで書いていいの?というくらい、<松葉屋>のうどんについて語られています。だしに使う、「こんぶ」「かつお」を仕入れに現地まで出向き、吟味し、漁師さんから美味しさの引き出し方を聞いたり、ご自分で包丁を作ったり、「うどんづくり」について禅を修行したり・・・「塩」のひねり方で味が変わるなんてしかも朝と夕では塩の量を変えて出すそうです。著者の言葉を借りていえば、「うどんの打ち方、素材、道具についていろいろお話いただいた。・・・むしろ、”生き方論”、おおげさにいえば”哲学”」というほど、とても濃い「うどんの本」。ここまで聞いても松葉屋と同じ味のおうどんはできないんだろう・・・と思うゆえに、食べに行かずにはいられない。ちなみに、日曜はお休みです。なんて素敵なんだろう・・・



シュティフター

2006-04-03 00:05:46 | 
<iframe src="http://rcm-jp.amazon.co.jp/e/cm?t=longvacatio08-22&o=9&p=8&l=as1&asins=4003242238&fc1=000000&IS2=1&lt1=_blank&lc1=0000ff&bc1=000000&bg1=ffffff&f=ifr" style="width:120px;height:240px;" scrolling="no" marginwidth="0" marginheight="0" frameborder="0" align="left"alt""></iframe>テレビでもなく、映画でもなく、本だから魅せられる自然の描写!雪深い森の景色、そこで道に迷った子ども達(といっても、かなりしっかりした子どもですが)の心理状態など、想像しながら読み進めていく・・・いつもの悪いくせで、結論が知りたくて先に読んだけれど、よく分からない。これといった結末があるわけではなく、前からちゃんと読むと、分かりました。単純な結末ではなく、そこへたどり着くまでの人々のこころの動き、風景がとても雄大に描かれています。本を読んでいるというより、絵でも見ているかのよう・・・いっしょに収録されている「石灰石」という話もお奨めです。けなげで謙虚なこんな人物をヨーロッパの人(作者はオーストリア人)も注目するんだなあと少し、驚きました。私が理想的に思う人物像がここに描かれているような気がしました。実際はなかなかこんな人いないけど・・・画家でもあった、「シュティフター」という人物が知りたくなった作品です。


アレクサンダーテクニーク

2006-04-02 18:29:28 | 
【音楽家ならだれでも知っておきたい「からだ」のこと~アレクサンダー・テクニークとボディマッピング~】
最近、なんとなく体が年を取ってきている。肩が凝ったり、背中が丸くなってきたり・・・
これではいけないと、整体の先生にみてもらう機会があった。
雑談の中で紹介されたのが、「アレクサンダー・テクニーク」
かなり昔からあるようですが、初めて聞きました。
体を自然に無理なく使う。自然に呼吸する。
ただそれだけで、体が楽になり、身体が長持ちするらしい。
普段の生活を振り返るといたるところで、無理な姿勢やゆがんだ姿勢で暮らしていることに気づかされた。そして、呼吸が苦しくなったり、変なところに脂肪が付きやすくなったり・・・
基本はおなか(身体の中心)で身体を支えること。背骨の上に頭の中心が乗るようにする。
おなかに力を入れる変わりに、肩に力を入れすぎない、そして、足だけで立たない・・・等
これを実践するとウエストが引き締まるようです。
クラリネットを吹く時、クビが前に突き出さないように後頭部を壁につけるように立つと、自然に胸が開かれ良い音が出るようになります。アレクサンダーテクニークによるとことろでは、背骨の上に頭蓋骨を乗せるということのようです。音楽だけでなく、歩く姿勢も変わってくると思います。ついでに、内臓もすっきりするような気がします。その上、生き方(物事の考え方)も変わるかもしれません。
少しずつ、やっていこうと思います。
ちなみに、写真の本以外にもいろいろあります。
「姿勢が変わる・からだが変わる・生き方が変わる、アレクサンダーテクニーク(誠信書房)」
「ボディーラーニング、わかりやすいアレクサンダーテクニーク入門(誠信書房)」
いずれも図書館にあります。。。