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Pâtissery Lessonの様子など 主に洋菓子について

フランス 2022.10.21 シャルティエ

2022-11-06 | 旅行

バスに乗ってオペラ界隈まで行き

モノプリでお買い物。

14時からフランス語の勉強方法を2か月間

ラインで教えてもらったAさんがアパートに来る予定で。

簡単なお菓子を作ろうかと買い物。

その後、冒頭のセドリックグロレのお店に行ったら

(世界的に有名なシェフ?パティシエ?)

行列でやめた。

ガトー、1個2000円近くするね。

彼女から聞いたシャルティエに行くのが目的。

大衆食堂だって。

エスカルゴ。

味はまあまあ、触感は何とも言えない感じ。

無難にチキン頼んだ。

チキンはおそらく日本の飼育状況よりいいのだと思う。

皮もぶよぶよじゃないし

抗生剤とかの薬も多分使用されていないのでは??

フランス語の下に英語で記載してあるので

わかりやすい。

この牛肉の赤ワイン煮込み??

臭くて食べられへん。。。

ここ、私、お勧めしません。

まだ席が空いていても最初から4人席に相席させられます。

(二人席がまだ空いていても)

相席に慣れていない私は、びっくりでしたが、

先に座っていたカップルが、

注文せずに出て行っちゃいました。

 

さて、Aさんが来られるので

食べたらさっさと帰宅しなきゃ。


2022.10.20 Paris Bistro Saint Dominique

2022-11-06 | 旅行

午前中は9時~11時までzoomでつぶれる。

Bistro Saint Dominique

予約は2日前だったのを変更して本日11時半

3年前に満席だと断られたので今回予約済み。

やっと入れたぞよ。

2皿18ユーロって安いのよ。

前菜~。

量が多いので半分個ずつね。

まあまあ美味しかった。

こちらはサーモンの塩がきつすぎたね。

はい私はこちらがプラ。

なんか大味だった。

この後、ぶらりと散歩。

あのとがった建物気になる。

調べたらアメリカの教会らしい。

アメリカン カテドラル

 

La cathédrale américaine de Paris

PCR検査の時に近くまで行ったけどよらず。

この画像は特にお気に入り。

橋には鍵がいっぱいつけられてたよ。

天気よくて散歩には気持ちいい。

夜は、

あの高いジロール茸と

マッシュルームをバターでソテー。

なんかね、砂がじゃりじゃりしてたわ。。。

日本じゃ杏子茸といって

これまた高いらしい。

ほかにもおかずあったと思うけど、

多分お昼の残りと一緒に食べたのかな?

忘れた。

こちらは非常食用に買っておいたパエリア。

いつの晩御飯だったか忘れた。

湯せんで温めます。

2人分は食べれる量。

まあまあ食べれたよ。

また買ってもいいかなと思うくらいにね。

 

なんだか、早朝にいつも今日の予定を考えて決めてる旅。

一応行きたいところは日本でピックアップだけしておいて

あとは当日の朝、効率いいスケジュールを組むって感じ

なんかめっちゃ頭使うな~。

こういう旅もまあまあいいじゃない。

そろそろ無理にパリに滞在はしなくてもいいかな~という雰囲気。

国内線も乗れるしね。。


2022.10.19 Aurélien Cohen Pâtisserie & Masterclass

2022-11-05 | gâteau

Aurélien Cohen Pâtisserie & Masterclass

Paris8日目

この日は14時から4時間のwork shop

インスタでフォローしてて

work shopしていることを発見。

日本にいるときに申し込み済ませておいた。

初めていくところだし、パリのはずれにあるので

行き方がちょっと気になるところ。

散々迷った末、バスと電車乗り継いでいくのはやめて、

(下手すると行くだけで疲れる恐れあり)

今回初Uber 

いつものことながら30分早く到着。

まだ準備中。

あれ?

椅子が準備してあるのって珍しい、うれしい。

待ってる間隣の部屋見てた。

こちらはパティスリーのショップになる。

その隣でwork shopしているのだ。

アットホームな感じで

シェフもいい人っぽい。

あのターバン巻いている人は奥さんだって。

時々英語で説明してくれるんだけど、

わかりやすい英語話してくれるのよ。

ただね。。。

なんと155ユーロ23000円くらい払ってですね。

持ち帰りが冒頭の2種類一個ずつだけなんですよ。

これには参った。

 

予想していたのよりかなり少なかったので

わざわざUber 使ってここまで来たし、

これも買って帰りました。

一個6~6.3ユーロ

ざっと1個が1000円近くします。

左 パッションフルーツのゼリーが載っています。

下は、ノワゼッティイなチョコでした。

右はピスタチオのガトー。

中にはノワゼットのペーストが入って濃厚です。

コストもかかってますね。

 

さて帰ろうと外でUber呼んで待ってると、

 

大きな、ほかふ〇を誰かが踏んで

えらい匂いを放っていましたわ。

ちょっと離れて車を待ちました。

 

行きのドライバーは(白人)

車を変な止め方する人に

わざわざ窓を開けて怒鳴っていましたが

帰りのドライバーは(黒人)道を譲るなど

運転も丁寧でした。

 

なんか黒人のほうが、

優しいような気がしますね。

チップ1ユーロだけど、追加で払いました。

 

今回のwork shop椅子もあったし、シェフもよさそうな人だったので

あまり疲れず帰宅できました~。

 

けど持ち帰りはせめて4個ずつとかあってほしかったな~。

コルドンブルーとはえらい違い。

 

またパリに行くことがあれば

やっぱりコルドンブルーがいいな~。

今度はいつになるかわからないね。。。

パリはね。。。

 

 

 


2022.10.19 Paris Davoli

2022-11-05 | 旅行

記憶も不確かになってきましたが、

この日は確か?

午前中、クレ通りのお総菜屋さんをうろうろしたと思います。

午後からwork shopに参加するため、

疲れたくなかったのです。

このDavoliは以前にも行ったことがあります。

 

このソシソン一枚150円くらいしてる計算になる。

高いね。

 

クレ通り歩いていると

こんな大きなキノコが店頭に出てる。

 

いくらか書いていないのが恐ろしいね。

価格を聞いてから買い物しないと、

平気で、高いコストを支払わされる。

ボーっとしてられませんよ。

やっぱり日本は平和でいい国だなってつくづく思うのです。

Davoliのお向さんもお総菜屋さんがあったよ。

そして、帰りにまたいつものブーランジェリーによる。

この価格表が気になる。

いつもカプチーノ買ってきてもらうと3.8ユーロとられてるんだけど。

ほんとは2.8ユーロの量じゃないのかな?

なんでも証拠写真になるから撮ってたほうが無難だね~。

さあ、かえってランチにしよう。

近所の八百屋さんで価格見てみると

先日のBIOのマルシェでやられた、

この黒いTrompetteっていうキノコをたくさん入れて、

この併せた重量をジロール茸のコストで計算されたものだから1000円以上したんだ。

1㎏あたりの価格が、60倍してるじゃん!!

ほんっとに気分悪いね。

ずるい人っていうのはそこら中にいます。

気を付けるしかないのです。

(特にこういうせこいことするの男が多いよ)

 

フェンネルのカレー味買ってみた。

セロリより癖がないよ。

このあと13時過ぎにUberよんで

work shopに出かけました。

 

 

 


2022.10.18 バトビュス プチパレ

2022-11-05 | 旅行

今にも振り出しそうに見えますが、

実際は普通の曇り。

アレクサンドル3世橋

 

Pont Alexandre IIIで下船。

プチパレに行くけど、セキュリティチェックのところに人が少し並んでいた。

もともと、そう美術には興味ないので

めんどくさいなと思って

階段上がってみただけでやめた。

そこから歩いて

ヌーヴェル・フランス庭園

 

Jardin de la Nouvelle Franceまで行ったけど、

なんか工事中だったりと、

あんまり見どころなさそうでしばしベンチに座って休んでまた帰る。

乗船してエッフェルまで帰ろう。

さてここからは徒歩12分でアパートに帰れるぞよ。

Batobus Station - Tour Eiffel

 

う~ン、20ユーロはこの使い方だとちと高いけど、

ランチクルーズだと1万超えますからね。

もちろん途中下車もできないし。

パリに来たら一回はセーヌ川船で渡りたいしね。

 

セーヌ川、船に乗りたい人はこれが一番安い方法かも??ね