長野県オリジナル米「風さやか」体験イベント
に行ってきました
。
本日のプログラム
・開催のご挨拶
・長野県農政部農業技術課 内田様のご挨拶
・勇気凜りんさんによる料理デモンストレーション
・試食
・質疑応答
机の上に資料がたくさんありました。
長野県農政部農業技術課 内田様のご挨拶
その1
下記のお話を伺いました。
・長野県の地理条件
・長野県のお米の現状
・お米のおいしい理由
・長野県原産地呼称管理制度
・長野県の新しいお米
・食に精通した著名人のご推薦
・おいしいごはんの炊き方
・生産者
・NAGANOマルシェ
・銀座NAGANO
長野県農政部農業技術課 内田様のご挨拶
その2
勇気凜りんさんによる料理デモンストレーション
その1
勇気凜りんさんによる料理デモンストレーション
その2
ごはんのための味噌だれビーフグリル
お米の食べ比べ
白
風さやか茶
コシヒカリ香りも味もまったく違ったので、面白かったです。
風さやかの方が香りも味も甘かったです。
試食はランチプレートの様で豪華でした。
ごはんのための味噌だれビーフグリルは
本当にごはんが進む味付けで美味しかったです。
お土産は風さやか2kgでした。
とても嬉しかったけど、ちょっと重たかったです。
抽選で10kgが当たった方がいました。
スゴイ
風さやかは長野県の新しいお米で、
あっさりとした粘り気があり、甘みが強かったです。
おにぎりや海苔巻きにしたら美味しいとのことでした。
まだ流通していないそうなので、
早くスーパーなどで買えるようになったら嬉しいです。
楽しいイベントでした。
長野県のご担当者様、レシピブログ様
ありがとうございました
。
