だんなさんのお友達のＴ家族とＩさんを呼んで
家
で蟹パーティーをしました
。いつもホームパーティーで作る料理は似たようなものになってしまうので
今回はいなり寿司を作りました。
前の日から油あげを煮ておいたのに少し薄味でした
。普通のものと胡麻を混ぜた寿司飯を油あげを裏返ししてゆず味に
したもので包んだものと２種類作りました。
他に焼きそら豆・胡瓜の浅漬け・鳥近の卵焼き・胡桃を用意しました。
メインのズワイガニ蟹とウニをだんなさんとＩさんが朝築地に買いに行ってくれました
。それをＩさんが家でさばいてくれました。家中磯の香りがすごかったです。
目の前で手際よくさばく姿は料理人のようでした。
みんなで日本酒
を飲みつつ、おしゃべりしながら蟹を堪能しました。絶対に余ると思っていた蟹はいつのまにか
なくなっていました
。お土産のしろたえのチーズケーキも美味しかったです。
ホームパーティーのために掃除するからお部屋も綺麗になるし
ゆっくりごはんを食べられるし、たまにホームパーティーっていいですね
。
