ネットで見かけた、オマール海老の殻とみそで取ったスープのラーメン屋さん「
海老〇らーめん」
千代田区西神田にあります。
11:30のオープン時間に合わせて行ってきました。
店内はカウンターとテーブル席。
おしゃれなバルといった感じ。
それぞれの説明書きが。
海老まるラーメンを注文。
説明書きの通り、海老風スープではなくドロッとしたオマール海老の出汁が凝縮したスープ。
〆のリゾットは海老と卵黄が乗ったごはんにスープとチーズををかけて。
もうラーメンというよりフレンチイタリアンといった感じ。
店内も飲んで食べるといった作りでした。海老好きにはたまらないかも。
「
海老丸らーめん」
住所:東京都千代田区西神田2-1-13 十勝ビル1F
TEL 03-6272-6416
時間:11:30〜23:00(22:30 ラストオーダー)
休み:月曜日