パパ・バッフォーネ

二次会は伏見駅近くの「パパ・バッフォーネ（Papa Baffone）」

ワイン好きなら誰もがご存知、おひげのソムリエ牛田さんが経営するワイン・バー

グラスワインはもちろん豊富ですが、4人いるのでボトルでオーダー



CAGNULARI　カニュラーリ
【生産地域】イタリア、サルデーニャ州　I.G.T Isola del Nuraghi
【生産者】Cherchi　ケルキ
【品種】カニュラーリ100%
【収穫年】2009年
【外観】紫を帯びた、濃いガーネット色
【香り】ブラックベリー、スパイシー、ミント香
【味わい】しっかりとした、すっきりとした酸、果実の甘味を感じる、コクのある、渋味は穏やか

「カニュラーリ」はサルデーニャの土着品種で「カンノナウ」のお父さん品種。お値打ちなものでしたが、バランスのいいワインでした。今夜もまた勉強になりました（笑）

おつまみはドライフルーツとナッツの盛り合わせ

ご馳走さまでした！