覚王山サロンのアメリカの会
アメリカの代表的な産地の、シャルドネ、ピノ・ノワール、ボルドー・スタイルの飲み比べ！
①Chardonnay Estate シャルドネ エステイト
【生産地域】カリフォルニア州、サンベニート
【生産者】Eden Rift エデン・リフト
【ぶどう品種】シャルドネ100%
【収穫年】2017年
②VGW Chardonnay シャルドネ
※VGW・・・Very Good White
【生産地域】オレゴン州、ウィラメット・ヴァレー
【生産者】00 WINES ダブルゼロ・ワインズ
【ぶどう品種】シャルドネ100%
【収穫年】2019年
③John Sebastiano Vineyard Pinot Noir ジョン・セバスチャーノ・ヴィンヤード ピノ・ノワール
【生産地域】カリフォルニア州、サンタ・バーバラ
【生産者】Byron バイロン
【ぶどう品種】ピノ・ノワール100%
【収穫年】2014年
④Willamette Valley Pinot ウィラメット・ヴァレー ピノ・ノワール
【生産地域】オレゴン州、ウィラメット・ヴァレー
【生産者】Nicolas-Jay ニコラ・ジェイ
【ぶどう品種】ピノ・ノワール100%
【収穫年】2015年
⑤Mills Vineyard Pinot Noir ミルズ・ヴィンヤード ピノ・ノワール
【生産地域】カリフォルニア州、サンベニート
【生産者】Calera カレラ
【ぶどう品種】ピノ・ノワール100%
【収穫年】2016年
⑥East Ridge Pinot Noir Sonoma Coast イースト・リッジ ピノ・ノワール ソノマ・コースト
【生産地域】カリフォルニア州、ソノマ・コースト
【生産者】Hirsch Vineyards ハーシュ・ヴィンヤーズ
【ぶどう品種】ピノ・ノワール100%
【収穫年】2016年
⑦Shining Hill シャイニング・ヒル
【生産地域】ワシントン州、コロンビアヴァレー
【生産者】Col Solare コル・ソラーレ
【ぶどう品種】カベルネ・ソーヴィニヨン69%、メルロ21%、プティ・ヴェルド4%、シラー3%、カベルネ・フラン3%
【収穫年】2017年
⑧Artemis Cabernet Sauvignon アルテミス カベルネ・ソーヴィニヨン
【生産地域】カリフォルニア州、ナパ・ヴァレー
【生産者】Stag's Leap Wine Cellars スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ
【ぶどう品種】カベルネ・ソーヴィニヨン主体
【収穫年】2019年
久しぶりにアメリカを堪能しました。シャルドネは②、ピノ・ノワールは⑤カレラ、ボルドー・スタイルは⑧スタッグス・リープが好みでした。
本当はピノ・ノワールをあと1本ご用意されていましたが、状態が悪くて出されませんでした。その代わりブルゴーニュのピノ・ノワール
Givry 1er Cru Clos du Cellier Aux Moines ジヴリ・プルミエ・クリュ・クロ・デュ・オー・モワンヌ
【生産地域】フランス、ブルゴーニュ地方 AOC Givry 1er Cru
【生産者】Domaine Joblot ドメーヌ・ジョブロ
【ぶどう品種】ピノ・ノワール100%
【収穫年】2016年
◆CAMEMBERT カマンベール（牛乳、白カビ）
◆COMTE 12MOIS コンテ12ヶ月（牛乳、ハード）
カンパーニュ、ほうれん草入りパン
小鳥さん、皆さん、有り難うございました！
アメリカの代表的な産地の、シャルドネ、ピノ・ノワール、ボルドー・スタイルの飲み比べ！
①Chardonnay Estate シャルドネ エステイト
【生産地域】カリフォルニア州、サンベニート
【生産者】Eden Rift エデン・リフト
【ぶどう品種】シャルドネ100%
【収穫年】2017年
②VGW Chardonnay シャルドネ
※VGW・・・Very Good White
【生産地域】オレゴン州、ウィラメット・ヴァレー
【生産者】00 WINES ダブルゼロ・ワインズ
【ぶどう品種】シャルドネ100%
【収穫年】2019年
③John Sebastiano Vineyard Pinot Noir ジョン・セバスチャーノ・ヴィンヤード ピノ・ノワール
【生産地域】カリフォルニア州、サンタ・バーバラ
【生産者】Byron バイロン
【ぶどう品種】ピノ・ノワール100%
【収穫年】2014年
④Willamette Valley Pinot ウィラメット・ヴァレー ピノ・ノワール
【生産地域】オレゴン州、ウィラメット・ヴァレー
【生産者】Nicolas-Jay ニコラ・ジェイ
【ぶどう品種】ピノ・ノワール100%
【収穫年】2015年
⑤Mills Vineyard Pinot Noir ミルズ・ヴィンヤード ピノ・ノワール
【生産地域】カリフォルニア州、サンベニート
【生産者】Calera カレラ
【ぶどう品種】ピノ・ノワール100%
【収穫年】2016年
⑥East Ridge Pinot Noir Sonoma Coast イースト・リッジ ピノ・ノワール ソノマ・コースト
【生産地域】カリフォルニア州、ソノマ・コースト
【生産者】Hirsch Vineyards ハーシュ・ヴィンヤーズ
【ぶどう品種】ピノ・ノワール100%
【収穫年】2016年
⑦Shining Hill シャイニング・ヒル
【生産地域】ワシントン州、コロンビアヴァレー
【生産者】Col Solare コル・ソラーレ
【ぶどう品種】カベルネ・ソーヴィニヨン69%、メルロ21%、プティ・ヴェルド4%、シラー3%、カベルネ・フラン3%
【収穫年】2017年
⑧Artemis Cabernet Sauvignon アルテミス カベルネ・ソーヴィニヨン
【生産地域】カリフォルニア州、ナパ・ヴァレー
【生産者】Stag's Leap Wine Cellars スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ
【ぶどう品種】カベルネ・ソーヴィニヨン主体
【収穫年】2019年
久しぶりにアメリカを堪能しました。シャルドネは②、ピノ・ノワールは⑤カレラ、ボルドー・スタイルは⑧スタッグス・リープが好みでした。
本当はピノ・ノワールをあと1本ご用意されていましたが、状態が悪くて出されませんでした。その代わりブルゴーニュのピノ・ノワール
Givry 1er Cru Clos du Cellier Aux Moines ジヴリ・プルミエ・クリュ・クロ・デュ・オー・モワンヌ
【生産地域】フランス、ブルゴーニュ地方 AOC Givry 1er Cru
【生産者】Domaine Joblot ドメーヌ・ジョブロ
【ぶどう品種】ピノ・ノワール100%
【収穫年】2016年
◆CAMEMBERT カマンベール（牛乳、白カビ）
◆COMTE 12MOIS コンテ12ヶ月（牛乳、ハード）
カンパーニュ、ほうれん草入りパン
小鳥さん、皆さん、有り難うございました！
