樽作り中 1日5個
オーナーのルクセンブルクの王子さまが来られているのでシャトーは見学出来ませんでした。
その代わり、プロの特別なテイスティング・ルームでテイスティング
テイスティング・ルームより
2011年をテイスティング
まだまだフレッシュですが、ブドウがよく熟している感じ。力強さの中にエレガントさがあります。
やはりオー・ブリオン 素敵ですね～♪
【メモ】
・ステンレスタンク 24個くらい
・黒ブドウ 48ha（CS、M、CF）
・白ブドウ 2.5ha（SB、S）
・16世紀にはオー・ブリオン、ラ・ミッション・オー・ブリオン両方あり、
オー・ブリオンはポンタック家、ラ・ミッションは協会が所有
・現在はどちらもルクセンブルクの王子が所有
・今年の収穫 白 8月27日～ 黒 9月6日～
・選果は2回 人の手で、1回は光学センサーで
・リュットレゾネを採用
・醸造タンクは中が2層になっている。
・バリックに入れる前にアッサンブラージュする。
・外より出向されている樽職人が1日5個、年間800個（使用率の80%）を自社内で作る。
・樽熟庫 2016年は瓶詰め済、2017年が800～900個有り。2018年はまだ。
・樽熟成 約20ヶ月
・1階に1年目の樽、地下に2年目の樽
この後、早めにボルドー駅へ行き、休憩・夕食を買ってTGVでパリ・モンパルナスへ、パリからは専用バスでランスへ、と大移動。
