ランチ・ワイン会♪

覚王山サロンの小鳥さんが隔月で開催されるランチ・ワイン会に参加

四間道にある古民家の割烹「鹿部戸（かぶと）」

小鳥さんセレクトのワイン（写真なし）

Gaston Chiquet Tradition Brut Premier Cru　ガストン・シケ　トラディション　ブリュット　プルミエ・クリュ
【生産地域】フランス、シャンパーニュ地方　AOC Champagne
【生産者】Gaston Chiquet　ガストン・シケ
【ぶどう品種】ムニエ40%、シャルドネ35%、ピノ・ノワール25%
【収穫年】N.V.

Gatinois Grand Cru Ay Tradition Brut　ガティノワ　グラン・クリュ　アイ　トラディション　ブリュット
【生産地域】フランス、シャンパーニュ地方　AOC Champagne
【生産者】Garinois　ガティノワ
【ぶどう品種】ピノ・ノワール90%、シャルドネ10%
【収穫年】N.V.

Guy Charlemagne Grand Cru Le Mesnil-Sur-Oger Reserve Blanc de Blancs　ギィ・シャルルマーニュ　グラン・クリュ　ル・メニル・シュール・オジェ　レゼルヴ
【生産地域】フランス、シャンパーニュ地方　AOC Champagne
【生産者】Guy Charlemagne　ギィ・シャルルマーニュ
【ぶどう品種】シャルドネ100%
【収穫年】N.V.

Charlier & Fils Rose de Saignee Prestige Rose　シャルリエ・エ・フィス　ロゼ・ド・セニエ　プレスティージ　ロゼ
【生産地域】フランス、シャンパーニュ地方　AOC Champagne
【生産者】Charlier & Fils　シャルリエ・エ・フィス
【ぶどう品種】ムエニ80%、ピノ・ノワール20%
【収穫年】N.V.

Bourgogne　ブルゴーニュ
【生産地域】フランス、ブルゴーニュ地方　AOC Bourgogne
【生産者】Domaine Jean Grivot　ドメーヌ・ジャン・グリヴォ
【ぶどう品種】ピノ・ノワール100%
【収穫年】2016年

鱧の唐揚げ


松茸　岩塩焼き




いちみ鯛のカルパッチョ


サマートリュフがたくさん！

炊きよせ（茄子が外してあります）


アワビ煮！

和牛の赤ワインソース


鯛茶漬け


メロン


蘇とコーヒー

秋の食材も少し取り入れ、フレンチ風に仕立てたお料理もあり、最後まで美味しくいただけました。

ギィ・シャルルマーニュ　お料理にも合って、とても美味しかったです！

小鳥さん、皆さん、有難うございました！