グランコート名古屋29階「花梨」で尊敬するおじさまが主催されるワイン会に参加
☆ワイン☆
Andre Roger Brut Grande Reserve Grand Cru アンドレ・ロジェ ブリュット グラン・レゼルヴ グラン・クリュ
【生産地域】フランス、シャンパーニュ地方 AOC Champagne
【生産者】Andre Roger アンドレ・ロジェ
【ぶどう品種】ピノ・ノワール80%、シャルドネ20%
【収穫年】N.V.
Maison MUMM RSRV ROSE FUJITA メゾン・マム RSRV ロゼ フジタ
【生産地域】フランス、シャンパーニュ地方 AOC Champagne
【生産者】G.H.MUMM マム
【ぶどう品種】ピノ・ノワール70%、シャルドネ30%
【収穫年】N.V.
Montagny 1er Cru モンタニー・プルミエ・クリュ
【生産地域】フランス、ブルゴーニュ地方 AOC Montagny 1er Cru
【生産者】Domaine de la Tour ドメーヌ・ド・ラ・トゥール
【ぶどう品種】シャルドネ100%
【収穫年】1998年
Riesling Brand Grand Cru リースリング ブランド グラン・クリュ
【生産地域】フランス、アルザス地方 AOC Alsace
【生産者】Zind-Humbrecht ツィント・フンブレヒト
【ぶどう品種】リースリング100%
【収穫年】2017年
Gewurztraminer ゲヴュルツトラミネール
【生産地域】フランス、アルザス地方 AOC Alsace
【生産者】Marcel Deiss マルセル・ダイス
【ぶどう品種】ゲヴュルツトラミネール100%
【収穫年】2015年
Gevrey-Chambertin Clos Prieur ジュヴレ・シャンベルタン クロ・プリウール
【生産地域】フランス、ブルゴーニュ地方 AOC Gevrey-Chambertin
【生産者】Patrice Rion パトリス・リオン
【ぶどう品種】ピノ・ノワール100%
【収穫年】2008年
CALERA JENSEN カレラ ジェンセン
【生産地域】アメリカ、カリフォルニア州
【生産者】CALERA カレラ
【ぶどう品種】ピノ・ノワール100%
【収穫年】2006年
Jean Vesselle Extra Brut ジャン・ヴェッセル エクストラ・ブリュット
【生産地域】フランス、シャンパーニュ地方 AOC Champagne
【生産者】Jean Vesselle ジャン・ヴェッセル
【ぶどう品種】ピノ・ノワール80%、シャルドネ20%
【収穫年】N.V.
どれも素晴らしい！古酒いいですね！
☆お料理☆
「信濃フェアディナー」をランチに出して下さいました。
長野産食材の前菜盛り合わせ
長野産野菜が詰まった焼き餃子
長野産色々キノコと海の幸入りスープ
あわびと白霊茸のオイスターソース煮（写真なし）
信州牛の湯引き 麻辣ソース
長野産そばの実と海の幸入り雑炊
開田高原とうもろこしのプリン
おじさまの自家製 ハーブなど12種 一番のご馳走！
レモンバーム、オレガノ、フェンネルのつぼみ、セルバチコ、イタリアンパセリ、スイートバジル、セージ、ステビア、エシャレット、セロリ、エンダイブ、アイスプラント
美味しいお料理を素敵なワインとともにたっぷり楽しめました。
皆さま、有り難うございました！
☆ワイン☆
Andre Roger Brut Grande Reserve Grand Cru アンドレ・ロジェ ブリュット グラン・レゼルヴ グラン・クリュ
【生産地域】フランス、シャンパーニュ地方 AOC Champagne
【生産者】Andre Roger アンドレ・ロジェ
【ぶどう品種】ピノ・ノワール80%、シャルドネ20%
【収穫年】N.V.
Maison MUMM RSRV ROSE FUJITA メゾン・マム RSRV ロゼ フジタ
【生産地域】フランス、シャンパーニュ地方 AOC Champagne
【生産者】G.H.MUMM マム
【ぶどう品種】ピノ・ノワール70%、シャルドネ30%
【収穫年】N.V.
Montagny 1er Cru モンタニー・プルミエ・クリュ
【生産地域】フランス、ブルゴーニュ地方 AOC Montagny 1er Cru
【生産者】Domaine de la Tour ドメーヌ・ド・ラ・トゥール
【ぶどう品種】シャルドネ100%
【収穫年】1998年
Riesling Brand Grand Cru リースリング ブランド グラン・クリュ
【生産地域】フランス、アルザス地方 AOC Alsace
【生産者】Zind-Humbrecht ツィント・フンブレヒト
【ぶどう品種】リースリング100%
【収穫年】2017年
Gewurztraminer ゲヴュルツトラミネール
【生産地域】フランス、アルザス地方 AOC Alsace
【生産者】Marcel Deiss マルセル・ダイス
【ぶどう品種】ゲヴュルツトラミネール100%
【収穫年】2015年
Gevrey-Chambertin Clos Prieur ジュヴレ・シャンベルタン クロ・プリウール
【生産地域】フランス、ブルゴーニュ地方 AOC Gevrey-Chambertin
【生産者】Patrice Rion パトリス・リオン
【ぶどう品種】ピノ・ノワール100%
【収穫年】2008年
CALERA JENSEN カレラ ジェンセン
【生産地域】アメリカ、カリフォルニア州
【生産者】CALERA カレラ
【ぶどう品種】ピノ・ノワール100%
【収穫年】2006年
Jean Vesselle Extra Brut ジャン・ヴェッセル エクストラ・ブリュット
【生産地域】フランス、シャンパーニュ地方 AOC Champagne
【生産者】Jean Vesselle ジャン・ヴェッセル
【ぶどう品種】ピノ・ノワール80%、シャルドネ20%
【収穫年】N.V.
どれも素晴らしい！古酒いいですね！
☆お料理☆
「信濃フェアディナー」をランチに出して下さいました。
長野産食材の前菜盛り合わせ
長野産野菜が詰まった焼き餃子
長野産色々キノコと海の幸入りスープ
あわびと白霊茸のオイスターソース煮（写真なし）
信州牛の湯引き 麻辣ソース
長野産そばの実と海の幸入り雑炊
開田高原とうもろこしのプリン
おじさまの自家製 ハーブなど12種 一番のご馳走！
レモンバーム、オレガノ、フェンネルのつぼみ、セルバチコ、イタリアンパセリ、スイートバジル、セージ、ステビア、エシャレット、セロリ、エンダイブ、アイスプラント
美味しいお料理を素敵なワインとともにたっぷり楽しめました。
皆さま、有り難うございました！
