アフタヌーン・ワイン

覚王山サロンのアフタヌーン・ワイン会

日本人醸造家によるブルゴーニュワイン



Cremant de Bourgogne　クレマン・ド・ブルゴーニュ
【生産地域】フランス、ブルゴーニュ地方　AOC Cremant de Bourgogne
【生産者】Lou Dumont　ルー・デュモン
【ぶどう品種】ピノ・ノワール61%、シャルドネ15%、アリゴテ14%、ガメイ10%
【収穫年】N.V.

Bourgogne Cuvee Famille　ブルゴーニュ　キュヴェ・ファミーユ
【生産地域】フランス、ブルゴーニュ地方　AOC Bourgogne
【生産者】Lou Dumont　ルー・デュモン
【ぶどう品種】シャルドネ100%
【収穫年】2018年
※ステンレスタンク熟成

Marsannay　マルサネ
【生産地域】フランス、ブルゴーニュ地方　AOC Marsannay
【生産者】Chantereves　シャントレーヴ
【ぶどう品種】シャルドネ100%
【収穫年】2018年
※樽熟成

Savigny-les-Beaune　サヴィニ・レ・ボーヌ
【生産地域】フランス、地方　AOC Savigny-les-Beaune
【生産者】Simon Bize　シモン・ビーズ
【ぶどう品種】シャルドネ100%
【収穫年】2018年
※樽熟成

Savigny-les-Beaune　サヴィニ・レ・ボーヌ
【生産地域】フランス、地方　AOC Savigny-les-Beaune
【生産者】Lou Dumont　ルー・デュモン
【ぶどう品種】ピノ・ノワール100%
【収穫年】2018年

Savigny-les-Beaune　サヴィニ・レ・ボーヌ
【生産地域】フランス、地方　AOC Savigny-les-Beaune
【生産者】Simon Bize　シモン・ビーズ
【ぶどう品種】ピノ・ノワール100%
【収穫年】2018年

ルー・デュモンは仲田晃司さん、シャントレーヴは栗山明子さん、シモン・ビーズは千紗・ビーズさんという日本人醸造家によって生み出されるワインです。
クレマン以外は全て2018年
シャルドネ3種の飲み比べ、ピノ・ノワール2種の飲み比べも出来ました。
どのワインも素晴らしいですが、シャルドネはシャントレーヴのマルサネ、ピノ・ノワールはシモン・ビーズのサヴィニ・レ・ボーヌが好みです。

フレンチ惣菜のおつまみ


★チキン　プロヴァンス風
★パテ
★海老　オーロラソース
★鴨とネギ
★コンテ18ヶ月
その他白カビチーズ、バケット、柿

おじさまのフレッシュ・ハーブもたくさんありました。ご馳走さまでした！

皆さま、有難うございました！