98wines

14:03　甲府着

ホテルに荷物を預け、中央本線普通で塩山へ約20分。

塩山駅からタクシーで「98wines」へ約10分。

2016年オープン、2019年初出荷のまだ新しいワイナリー


木造2階建てのモダンな建物


1階のカフェ
正面に富士山の雄大な姿が一望出来るはず・・・




現在販売中


左からぶどうシュース、SABI　2013　甲州、霜（ＳＯＵ）ロゼ　2020（3種のラベル）、霜（ＳＯＵ）2020　甲州（3種のラベル）

霜（ＳＯＵ）ロゼ2020


ユニークなラベルは一枚の絵から切り取られたもので、白・ロゼそれぞれ3種類ありますが、購入時ラベルの指定は出来ません。

またキャップシールではなく、蝋が使われています。

オーナーの平山さん曰く、自然派ワインで、シンプルな味わいで、特に料理に合わせやすいワインを目指しているとのこと。

ぶどうは自分でも栽培されますが、基本的に農家から購入されています。平山さんもぶどう作りの経験は40年ですが、農家は2代、3代と続いているので、その経験を尊重されているそうです。

2階も素敵な空間が広がっています。


3アイテムをテイスティング


・霜（SOU）白　2020　甲州
・霜（SOU）ロゼ　2020　マスカット・ベーリーＡ
・SABI　2013　甲州　（ヴァンジョーヌと同じ製法で醸し、酸化熟成させたワイン）

ホント、優しい味わいのワインです。

自社畑を眺めに行きました。まだ若い樹です。


駐車場の看板


黒い建物は醸造所


醸造場と保管庫は同じ場所に設置され、プレス機、ステンレスタンク5個、木樽が15個くらいありました。

赤ワインは昔ながらのぶどうの足踏みをして作るそうです。

木造の建物の下に瓶詰め、出荷所があります。
下の黒い扉は出荷所からの出口


瓶詰めしたらすぐ出荷するため、在庫するスペースはなく、全国で8カ所の酒屋さんにしか卸していないそうです。

平山さんともお会いできよかったです。

有り難うございました！

タクシーを呼び、塩山駅まで戻りました。

塩山駅


駅前に武田信玄像