レストＫヤマウチ

フレンチ「レスト　ケイヤマウチ」で女子美食会

アミューズ


スープマロン


焼きたてのアツアツ・パン


バナナスタンドに吊るしてあり、面白い。しかも美味しい。

前菜3種

カラフルトマト　ジュレ　雲丹


ホタテ貝　よもぎパン


貝殻で蓋をし、よもぎパンをフチに巻くように付けて焼き上げられています。アツアツのままサーブされる時はよもぎパンと殻を外して出されます。

よもぎパンも2種類目のパンとしていただきます。

デュクセルドシャンピニオン　小烏賊　鮪
緑鮮やかな　春菊のソース


お肉料理は3種類から選べます。
・北海道産牛ヒレ肉のソテー
・蝦夷鹿肉のソテー
・鹿児島県産　ポークのロースト

蝦夷鹿肉のソテー　季節のお野菜とともに


お皿は重い石のように見えますが、とても軽いです。

食器もシェフが自ら選んだもの。シェフのこだわりを感じる素敵な食器ばかりです。

デザートは2種から選べます。
・ムースカフェ　グラスバニーユ
・クレープ　柿キャラメリゼ

ムースカフェ　グラスバニーユ


プティフールは5種類から選べますが、お誕生日の人には素敵な盛り付け！


HAPPY BIRTHDAY！

飲物はハーブティー。エルダーフラワー、ダージリン、ミント、マテ、マロウブラックの5種類から選べ、「代謝UP」でマロウブラックにしました。


遊び心も入った、綺麗な盛り付けに、1皿1皿感動です。

ワインはお料理に合わせてソムリエさんが選ばれた泡、白、赤３種類のワインセット。
泡はシャンパーニュ・テタンジェ、白はソーヴィニヨン・ブラン、赤はグルナッシュ・シラー。

美味しいお料理とともに、お喋りも弾み、楽しい夜を過ごすことが出来ました。

皆さん、有難う！