Quinta da Pacheca キンタ・ダ・パチェカ

ドウロ渓谷のラメゴにある「Quinta da Pacheca　キンタ・ダ・パチェカ」のワイナリーホテルに宿泊

ブドウ畑の中にある素敵なホテル！

ワイナリーツアーまで畑を散策















樽のお部屋もあります。


部屋名がトウリガ・ナショナルとか、トウリガ・フランカとか、ブドウ品種になっていました。

宿泊した建物






セラーにはホテルのスタッフがいないと行けませんが、ツアーがいたので入れてもらえました。後程ツアーに参加した時案内してもらえました。





館内の地下には素敵なテイスティングルームがありました。





18:00からテイスティング付きのツアーに参加

先程見た樽のあるセラーとラガールを案内していただきました。



ツアー用のテイスティングルームで4種類テイスティング



①Pacheca Reserva Branco 2022
　ヴィオジーニョ、コーデガ・ド・ラリーニョ＆ゴウベイオ
②Pacheca Rewerva Tinto 2020
　トウリガ・フランカ、トウリガ・ナショナル他
③Pacheca Port Tawny 20 Years
④Pacheca L.B.V. 2017



19:30～　レストランでディナー

2日前に前菜、メイン、デザートをメニューの中から選んであります。



アミューズ


前菜　マグロのカルパッチョ


メイン　豚の頬肉（低温調理した頬肉、さつま芋とそら豆のピューレ添え）


デザート　プディン（豚のラードを使用した濃厚なプリン。レモンソルベ添え）


プティ・フール　エッグタルト


マグロのカルパッチョは和風仕立て。美味しいお料理でしたが、プリンは超濃厚（汗）

ワイン付き


①Pacheca Moscatel Galego Branco 2022
②Pacheca Reserva Virhas Velha Tinto 2021

この後バーでいただいた、ロゼも美味しかったです。

ごちそうさまでした！