リッフェルアルプ・リゾート ディナー

リッフェルアルプ・リゾートでのディナーは2日とも「Alexandre」で、前菜、スープ、サラダ、メイン、デザートのコース料理

【1日目】

前菜
お皿が大きく横に置けないので縦に置かれています。


スープ


サラダ
なぜかサラダだけビュッフェ。面倒だなと思いましたが結局取りに行きました。盛り付け方がヘタクソですが・・・


メイン　お魚


デザート


ヴァレー州のワインの中からお薦めを選んでいただきました。


白はファンダン（ヴァレー州でのシャスラの名称）、リースリング、シャルドネ、赤はコルナリン（古来品種）。ファンダンとシャルドネはホテルのハウスワイン。やはりその土地のワインを楽しむのがいいですね！

【２日目】

まだウエルカムドリンクをいただいていなかったので、食事前にバーでシャンパーニュをいただきました。


おつまみはオリーブ・ペーストとアンズタケ（アプリコットの香りを持つ茸）。この時期杏も旬ですが、アンズタケも旬で、お店にもいっぱい出ていました。

前菜


スープ


ビュッフェのサラダ


レストランの窓からもマッターホルンが一望。夕焼けのマッターホルン！


メイン　今夜はお肉


デザート


今夜のヴァレー州のワイン


昨夜と違うものを選んでいただきました。白はソーヴィニヨン・ブラン、赤はガメイとメルロ。お肉によく合いました。

テーブルは8人席で2日とも同じメンバー。ワイン好きが集まり楽しかったです♪