今、国産レモンが出盛りですね。昨日は恒例のレモン酒作りをしました。炭酸で割るとすごく美味しいので夏場は欠かせません。分量はホワイトリカーのパックに印刷されている割合で。「皮は厚めに剥く」とありますが、少しだけ入れると薄いレモンイエローが着色し、きれいです。そこでウリ坊のように皮を剥き輪切りにすることにしました。夏の楽しみがひとつできました
