旨い！食べ過ぎちゃう…

お弁当のおかずで

リクエストが多かったのは…

作り置きができる ホロホロトロトロ煮豚

自家製煮豚は 主人や職人に大人気のお弁当でした

 久しぶりに煮豚を作って 夕ご飯です

夕食

ヒジキご飯・お味噌汁・煮豚・ほうれん草の和え物・レモン

材料 （4人分）

豚ひれブロック 800ｇ

卵　　　　　　 3個

醤油                   50cc

みりん               100cc

酒                      100cc

作り方

1.お湯を沸かし豚ブロックを入れて30分以上茹でる
（ネギ・にんにく・生姜等を入れると臭みがとれます）

2.豚肉を茹で汁から出して調味料と煮ます

(茹で汁は野菜スープやラーメンのスープに使うと美味しい)

3.鍋に醤油・みりん・酒を入れ沸騰したら

茹であがった豚肉を入れて味を染み込ませる 

4.豚肉は1時間くらい茹でるとホロホロになります
（バラブロックでも同じように作ると角煮が出来上がります） 

簡単なのに

ボリュームがあって

とろけるような柔らかさの煮豚です

お肉によって ホロホロになってしまうときも…

そうなったらそうなったで 佃煮感覚でバクバク食べましょう

あ～  食べ過ぎちゃぅ～