カラダは食から

現在は自炊の記録は中断し、外食とプチ湯治の記事に限定しています。

2023年1月1日から

2683年卯月十六日日曜日甲辰三碧先負室

2023-04-16 19:46:36 | きょうの夕餉
夜は日中に作っておいた茹で鶏をいただきました。



筍と蒟蒻の煮物・蕗の青煮、野沢菜わさび・大根甘酢漬け、冷奴・とろろ昆布。

たけのこご飯、トマト・マカロニサラダ・6Pチーズ・鶏むね肉茹で鶏、味噌汁(筍・白菜・わらび・豆腐・ニラ)

厚みを整えたむね肉をフリーザーバッグを使ってタレに漬け込み、沸いたお湯に浸したら火を止めて保温調理で作りました。

今夜はお酒をお休みしました。
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