2023年如月23日木曜日みずのえ ね一白

夜は火曜に買ってきた子持ちカレイを煮ようと思いましたが、いつも煮魚では能がないと思ってから揚げに変更しました。



このままだと流石に身も厚いし卵も爆発しちゃいそうですね。



卵を切らないように慎重に外し、骨せんべいがあるのを思ったら骨付きで揚げてもいいのかなと思いましたが、やはり食べづらいので5枚卸しにしました。

卵はこのままでは揚げられないので、ライスペーパーを戻して春巻きのように包んでから揚げました。



セロリ・千切りキャベツ・ブロッコリー・人参・ごまドレッシング、カレイと魚卵のから揚げ。

昨夜の手羽中と大根・白菜の煮物も温め直しました。

お酒はハイボリーをベースにしてジントニックを3杯。