ツイモ

今日は「ツイモ」のお話。

 

「ツイモ」とは里芋の仲間で

「ハスイモ」「リュウキュウ」とも呼ばれます。

里芋の仲間といっても、球根の部分は食べません、

茎の部分を食べます。茹でたいので鍋に入る大きさに切りました。

 

 

茹でたら水に浸けて冷蔵庫で保存しておきます。

 

 

これを適当に切って料理します。

 

私は酢物が好きです。

シャリシャリした歯応えが良いです。

 

 

 

 

 

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