一品メニューです。
ご宴会にもお出ししています。
昔、お得意様（昭和一けた生まれのお方）に
よく言われたものでした。
「最近は和食でも“おフランス料理”まがいの料理を出す店がある。
わしら、そんな料理は口に合わん。この店では、そういう料理は出すなよ！」
・・・と。
今はもう来られなくなったお客様の言葉ですが
カルパッチョなんぞという名前の料理が出てきたら
きっと私は部屋に呼ばれ、注意を受けることでしょう。
そのお客様のお好みもあったのでしょうけれど
そうして料理が気にいった、気に入らないで
褒められるのも叱られるのも、
いつも私でした
…ツクッテルノハダンナナノニ
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叱られても
褒められた時の幸福感が上回るので
やりがいもありますよね～！
カルパッチョ大好き
いろんなお料理を楽しめる方が
いやぁ～
叱られるのは嫌いです
和食の料理屋なので、年配のお客様が多いのです
＊毎日の地震のニュースに
ふざけた記事ばかり書いてる私の日記は申し訳なく
毎日更新できずにいます