チョコレートようかん

今日ご紹介するお菓子は

『チョコレートようかん』です。




見た目はチョコレートのババロアみたいですが

一口食べると、チョコレート風味のようかんです。





まずは完成品






先日、テレビを見ていたら

美味しいスイーツばかり紹介している番組をやってました。



どれも美味しそうでしたが

中でも私に作れそうなものが特に頭に残ります。


これなら作れそうと思ったのが、これなんです。





でも、大まかな作り方は映してくれるんですが

詳しい材料とか分量は企業秘密なのでしょうね・・・

作ってみようと思うけど、材料の配分がわかりません。




・・・なので



私のレシピを作ることに




まずはブラックの板チョコを湯煎にかけて溶かします。




市販のこし餡とゼラチンを煮溶かします。

少し純ココアも混ぜてみましたが、ココアは無くてもOK。






湯煎にかけて溶かしたチョコとゼラチン餡を混ぜます。




テレビでは大粒栗の甘露煮が入っていたので

私も真似しま～す

ここでは小さく刻んで、型の底にばら撒きます





あとは型にチョコ餡液を流し込み冷やすだけ





底の栗が見えるように、底を上にして盛り付けてみました






出来上がり後の反省点・・・





チョコレートの量が多すぎて、

ようかんの『和』の食感が遠のいてしまい

『洋』の部分が勝ってしまいました



栗は無くても良かったです




また挑戦してみようと思います








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