今時の一品・・・生姜の甘酢付け！！

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猛暑が続き、食欲が落ちるこの季節！


病気でない私でも食欲が落ちる。


でも食欲が落ちても体重は変わらない！
（笑い）


それはさておき、そんな状態だから
病気静養中の主人は尚更である。



手術前から体重が４キロダウンしている。


食欲がないと更に体重が
落ちるので、いかに食欲を増して
体重ダウンにならないようにするか
それが今の私の課題だ。



そんなわけで簡単にできて
食欲が出る箸休め的な一品を
考えてみた。


今は梅干し作りが始まり、
スーパーに行くとその横に
新生姜が並んでいる。


これは幸いなことです。
主人はことさら生姜が大好き
なのです。


そのなるとこの季節
生姜の甘酢付けと言うこと
になるでしょう！








簡単にできて、
食欲がなくても
だませる一品である。



新生姜は皮が柔らかく剥く
必要がないからそのまま
使えて嬉しい！






私は全てが味付けされている
らっきょ酢で一晩付ける。





見る見るうちにほのかな
薄紅色になる。


一晩で食べられるので
有り難い！


いつもより食が進んだのは
言うまでもない！


生姜の甘酢付けバンザイ！




今日も一日、素敵な日となりますように・・





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パイナップル最高！

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今日から、また主人の抗ガン剤の飲み薬が
始まった。


１週間のお休みを経て、また２週間続けない
といけない。



のむ抗ガン剤（病院からの薬）と
食べる抗ガン剤（パイナップルスムージ）
※パイナップルの芯の部分を入れないと
意味がない。
を本格的に始めることにした。




先回も少しお話したのですが、
パイナップルには
天然酵素である「ブロメライン」が
入っています。





このブロメラインは化学療法で
使われる抗ガン剤より
優秀だと言われています。


それは「選択的細胞毒性」
という性質を持つ為です。


この選択的細胞毒性というは、
ガン細胞だけ攻撃して、
後は攻撃しないのです。


つまり、簡単に言うと「ブロメライン」は、
健康な細胞と癌細胞の区別ができるのです。



どんな抗ガン剤や優秀な化学治療も、
この性質を真似る事はできません。


何、これって凄い事じゃないですか？！


「ブロメライン」（パイナップル）は
副作用なしで、ガン細胞を攻撃できる
とっても賢く優れものなのです。


こんなに賢い、優れものがあるなんて！



だから副作用を起こしながらガン細胞を
破壊する化学療法と
副作用をおこさないでガン細胞を破壊する
「ブロメライン」（パイナップル）を
併用して、万全を期す事にしたのです。











そのためパイナップルスムージ作りに
忙しい日になった。




家にある小さいタッパーを沢山集めて
１回分ずつ分けた。
大きめは一日分とした。



主人の２０日分の「ブロメライン」
（パイナップル）を作った。
すべて冷凍保存した。


これで準備完了！


勿論、私も少し食べている。


何故なら「ブロメライン」（パイナップル）
は既にガンになっている人は
勿論のこと、
予防にも良いことは言うまでも
ないからである。


健康な人も毎日発生するガン細胞です。
そして２人に１人がガンになる時代です。
実際私たち２人なのに、
２人ともガンになっています。


美味しく食べながら
予防できるなんて最高！




パイナップル最高！


パイナップルありがとう！


これからパイナップルがブレイクする時が
来そうな気がする！



今日も一日、素敵な日となりますように・・





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