実はちょっと・・・・
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街まで行っていた
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気分だけでも、行きたかったパリっぽくと・・・・
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カフェのカウンターで、まずは軽く1杯、ガソリン補給
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その後は、大好きなレストラン
『ア・ラ・メゾン』で・・・・
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うふふふ
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トリュフの季節です
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今回のワインはコレ
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シャトー・モンブスケ 2001
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素晴らしいボルドー。 旨かった
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アミューズは、ビュルゴー鴨のリエット。
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濃厚で旨いのなんの
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一皿目は、タラの白子のムニエルと、穴子のグリル。
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ふわトロねったりな白子に、香ばしくぎゅっとしまった身の穴子。
酸味とハーブの香りがたまらん、タルタルっぽいソース。
合間にスズキの真子の燻製。
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香りがたまらんっ ソフトなカラスミのよう
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そして、酒好きにはたまらん一皿。
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冷前菜盛り合わせ。
奥は地鶏のマリネサラダ、豚肉のリヨン、鴨の生ハム。
そしてすんごいのが手前。
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右からイベリコ豚、トリュフたっぷりホロホロ鳥、
猪鹿鴨のパテは鴨の血入り。
驚いたのが、穴熊まで
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どれもフォアグラ入りで濃厚で旨いのなんの。
熊も、風味が旨くて、やっぱ獣肉って最高
この一皿で1本呑めるよ
続いて、トリュフの季節ですから、
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トリュフたっぷりかき玉子。
もぉ強烈なトリュフの官能的な香り、ねったりと濃厚なタマゴの甘み。
これは
毎度昇天
プラは、初めて注文するエゾ鹿のステーキ。
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肉をナイフで切って食う快感
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濃厚なキノコソースがまた
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肉の香りが旨い
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オヤジは大好物の、仔羊のマスタード焼き。
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これも絶妙の火加減で、すばらしい香り。
デセールは、これ以上を見たことが無い地玉子のプディング。
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「そのままの味」としか言いようのない旨さの
ココナッツとマロングラッセのアイスクリーム
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相変わらず、
素晴らしいお料理に感謝感激だった
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3時間半ほどかかったディナーの後はホテルのバーへ。
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ココでぶちゃぶちゃとくっちゃべりながら、
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あれやこれやと呑み散らかして1時間半。
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呑んでるうちに、またお腹に
空きが出てきちゃって
夜の街を歩き回る
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ついつい、真夜中でも開いてた店に入って・・・・
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豚の天ぷら。
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ギョウザ。
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コレ、旨かった
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ミノとアスパラの炒めもの。
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海鮮炒飯。
結局、
夕方から2時半まで呑み歩いてたコトになる
ま、そんなワケで、留守番させられていたまめじろうさん。
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も、ずぅーっとずぅーっと、
オヤジに乗りっぱなし
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どんだけ充電してるんだよ
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まぁ、確かに留守番させちゃったけど・・・・・
それにしても、
オヤジとばっかイチャつくなよ
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・・・・・・・
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って、あれ
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オヤジ、その靴下、
穴開いてるぞ?
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・・・・・・・・
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じゃ、字数制限なんで、今夜はこのヘンで
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参加ランキングサイト
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お手数ですが、押していただけると励みになります
↓↓ ↓↓
まめさんと色違いのコテージです
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