ぶどうが安い！

朝晩、めっきり涼しくなってきましたね～～


そうそう

この前まで、５００円以上していたぶどうが安くなってきましたね～～

私は果物の中で、ぶどう桃スイカが大好きなんです


しか～～し
子供達も大好きなので、結構買わないと私まで廻ってきません

なので…最近は結構買って私も頂いております


今日もまた、安いぶどうを見つけたので即購入

果実酢が無くなってきてたので、ぶどう酢にしました


絶対に美味しいよね～～

早く漬からないかなぁ～～

超簡単！！ヨーグルトアイス

待ちに待った新学期が始まりましたね～～
明日明後日は休みですが・・・


冷蔵庫でヨーグルトが残っていたので、レシピを検索して

“ヨーグルトアイス”に挑戦しました


すっごく簡単だったので、紹介します


材料　・・・　ヨーグルト　500ｇ　・　生クリーム　200ｃｃ　・　レモン汁　大1～2
　　　　　　　　　はちみつ　大2～3（砂糖、グラニュー糖でもＯＫ.）

　　　　　　＊　砂糖、レモン汁の量はお好みで変えてください

　　①　　生クリームを泡立てる。途中ではちみつを加える。

　　②　　①にヨーグルトとレモン汁をドバ～～っと入れて混ぜる

　　③　　タッパなどに移し、冷凍庫で固める
　　　　　固まれば出来上がりですが、３時間位して一度かき混ぜて
　　　　　再度、冷凍庫で冷やせば、ふんわりと仕上がります。

　　　　　＊イチゴジャムやブルーベリージャムをトッピングしてもＯＫ
　　　　　　　冷やす前に混ぜてもｇｏｏ～

　　　　　＊生クリームは植物性を使ってください


さっぱりすっきりとしたお味で、ホントに最高に美味しいです
　

黒ゴマアイス

plumeria119さんのブログを参考にさせていただきました


見た目はパッとしないコンクリートの塊みたいなんですが、お味はグ～～

おうちでも「黒ゴマアイス」が食べれるなんて感動～～です

今回は牛乳を使ったんですが、豆乳でも良いみたいなので
次はそれで作ってみようと思ってます

ゴマに大豆なんて、めっちゃ体に良さそ～～

タコスチャーハン

　１００円均一でこ～～んなを見つけたので　即買ってしまいました

○美屋さんのチャーハンの素です


卵とご飯を炒め、チャーハンの素を入れ更に炒め　お皿にうつし

レタス　と　ピリカラソース　をのせて出来上がりです





トマトが無かったのがちょっと残念だったんですが、とっても美味しかったです


チャーハンの具にシーフードをプラスしてもです


簡単に出来て、子どもの居ない一人のランチにはぴったり

１人前×２　入っているので、次はタコとトマトがあるとき作ります

怪我の功名！！

使ってしまわないといけない　アーモンドプードル　＆　ヨーグルトクランベリー
があったので、レシピを検索し　
『レーズンのパウンドケーキ』を作ることにしました

レシピの半分しかアーモンドプードルがなかったんですが…
他の分量を減らすことなく作り始めました

作っている途中で気が付いたんですが、薄力粉が無くなっていたんです
今家にある粉といえば、強力粉・天ぷら粉・たこ焼き粉・お好み焼き粉です。
たこ焼きとお好み焼き粉は具が入っているので　却下
仕方がないので、天ぷら粉を使用することにしました


　パウンドケーキ型　１コ分

　　　卵黄　２個　・　砂糖　４０ｇ　・　アーモンドプードル　８０ｇ　・　天ぷら粉　４０ｇ　
　　　卵白　２個　・　砂糖　１０ｇ　・　溶かしバター　６０ｇ　・　クランベリー　大２

　①　卵黄を泡だて器で白っぽくなるまで混ぜます
　　　途中、２回に分け砂糖（40ｇ）を加えます

　②　別のボールで卵白をしっかりと泡立てます
　　　途中で砂糖（10ｇ）を加えてください

　　＊この辺でオーブンを１８０度に温めます

　③　①のボールにアーモンドプードルを半分の量加えよく混ぜます
　　　混ざったら、②の卵白を1/3加えよく混ぜます

　④　③のボールに残りの材料を下記の順番に入れ、それぞれをゴムベラで
　　　さっくりと混ぜていきます

　　　ふるった天ぷら粉　→　残りのアーモンドプードル　
　　　　　　　　　　　　　　　→　残りの卵白　→　溶かしバター　→　クランベリー

　⑤　バターを塗り粉をふった型に流し入れ、１８０度のオーブンで３０分焼きます

　　＊焦げるのが早かったので、気を付けて早めにアルミをかぶせて下さい


写真でお判りかと思いますが、パウンドケーキにはなりませんでした

しか～～し　食べてみると　なんとなんと　
しっとりとした　フィナンシェ　のようなケーキになってました


終わりよければ全て良し　（Ｂ型で～～す）
　　　　

水羊羹です

スーパーで半額になっていた　『こしあん』　を購入

何を作ろうか考えた末、粉寒天があったので　水羊羹　に決定

結構簡単に出来てしまいました


我が家はみんな　水羊羹　が大～好きで、
井村屋の水羊羹をたま～～にスーパーで買います。

（ヤマザキの水羊羹は甘ったるすぎてダメです）

なぜ　たま～～に　かと言いますと、浅～い容器に入った水羊羹が
一袋に５個入ってるだけなのに、安くて２５０円はします
１０個は入っていて欲しいなぁ～～


また、　『こしあん』　が安いとき買ってこよう

ポンデケージョ

久しぶりに作りました
もちもち感がたまらないブラジルのおやつポンデケージョです

作り方はとても簡単で、慣れれば４０分位で焼きあがります
ただ一つ問題は、材料のタピオカスターチが手に入るかどうかです
私も色んなスーパーやデパートで探しましたが有りませんでした
結局ネットショッピングで購入しました
値段は片栗粉程なんですが、送料が掛かるので一度に２㎏位購入します
賞味期限が一年半は有るので

上新粉や白玉粉を使ったレシピもあるみたいですが、
私は使ったことがないので、どんな感じに仕上がるか解りません


もちもち感つながりで作ってみたいのが、
ミスタードーナッツのポンデリングです
レシピ何処かにないかなぁ～～

ブリの鎌＆あらだき

結婚して１２年まだまだ挑戦したことの無い料理が沢山あります

その中の一つを今日は挑戦いたしました

それは『ブリの鎌焼き（塩味）』＆『ブリのあらだき』です

調理方法は簡単なのに何故今まで作らなかったかというと…

あらを買うのに抵抗が…ありました

子供の頃から好き嫌いが多く

未だに口にしたことが無いものが沢山あります

お料理をするとき基本的に自分の食べたい物を作ってしまうので

嫌いなものは後回しになってしまいます

子供たちも結構食べてくれたのでまた作ります。

値段も安いので給料日前に良いかな～

おいもちゃん

娘が秋の遠足で取ってきたおいもを使って作りました

プレーンなクッキー生地に、サイコロ状に切って

少し電子レンジでチーンしたおいもを混ぜて焼いた

おいもクッキーです

取ってきた本人と一緒に作りました

サイコロ状に切ったおいもが残ったので、「どうしよっかな～」と

考えたあげく・・・炊飯器に『おいもご飯』を作りました。

クッキーもおいもご飯もおいもちゃんの甘さが一杯で

とても美味しかったです。

明日の娘のお弁当にも入れようと思い

炊きたてをおにぎりにして冷凍しています

喜ぶ顔が目に浮かびま～す

 

たこ焼きせんべい!!

先日、友人家族と『たこ焼きパーティー』をしました。

その時に教えてもらったのがの写真のたこ焼きせんべいです

たこせんを半分に割り、たこ焼きを１～２個乗っけて

マヨネーズソースてんかすかつお節青海苔などを

トッピングし挟んじゃいます

軽く抑えて出来上がりです

たこ焼きにパリパリ感がプラスされとっても美味しいですよ

次の日に残った　たこ焼きをチーンして挟んでも

一度お試し下さい