プリン作りに
どっぷりとハマッテます
業務用の生クリームとか買いに行ってしまいそうで～す
子供たちも「おいしぃ～
お母さんプリン屋さんすれば～～
」
な～んて言ってくれるので、ついつい作ってしまいます
なによりも
簡単なのが良いですね
まずはお試し分量で挑戦しました
レシピ
＝材料＝ 卵黄 ２個 ・ 砂糖 ５０ｇ ・ 生クリーム １００cc
牛乳 ２００cc ・ 抹茶 １５ｇ
＝作り方＝
① ボールに卵黄と砂糖を入れ混ぜます
② 鍋に生クリームと牛乳を入れ、６０度位に温め火を止めます
③ ②の鍋に抹茶を入れ溶かします
④ ①のボールに③を少しずつ入れて混ぜます
⑤ ④のプリン液を一度漉します（浮いている泡は取って下さい）
⑥ プリン型に流しいれ、アルミホイルでぴったりと蓋をして
１５～２０分 蒸してください。
＊ 出来上がりの目安は、プリン型を左右に揺らし中央がシワに
ならなければＯＫ.です。
⑦ 冷蔵庫で冷たく冷やして、お召し上がり下さい
上手に出来たので次回は倍の材料でたくさん作りますよ～
お久しぶりのブログです…
ネットでリボンを売りさばいていた為、お休みしてしまいました
で、本日の話題は・・・二週連続で試写会が当たりました
毎年、この時期良く当たるんです
先週は『イン・ハー・シューズ』が当たりました
キャメロン・ディアス主演でとっても観たかったんですが
試写会ってほとんど平日の夕方からなんですよね
平日の夕方から三人の子供を預けるなんて
ちょっと離れた（自転車で３０分程
）おばあちゃん家くらいですが、
明日が学校って思うと考えてしまします
で、結局行けずに自由に動ける友達に…
今回も勿論平日の夕方から
『ダーク・ウォーター』って言うのが当たったんですが
これって『ほの暗い水の底から』のリメイクみたいですね
昔は何でも見てましたが、最近は戦闘ものとかホラーはちょっと…
ハリーポッターの試写会も今、募集してますよ
私はいつも、携帯
のテレビ局サイトの試写会に応募してます
昔は、テレビ見ながら住所を暗記して
ハガキを書いてましたね～
便利になったもんだ～～
フェルト作品Ⅱです
コレは自分でアレンジしたものなので、本
には載ってません
このパフェの最大の特徴は
（おおげさな～
）
ジャ～ン
こんな風にバラバラになるので、自分の好きなように
トッピングして遊べます
「ケーキ屋さんごっこ」が更に楽しくなるに違いありません
日曜日から
北海道に慰安旅行に行ってたダンナが、昨日帰ってきました。
写真は
小さい兄ちゃんが頼んでいたお土産の
『じゃがポックル』です。
カルビーの北海道限定のスナック菓子
で入手困難だとか…
ダンナが北海道に行く事を知った小さい兄ちゃんはその事を学校で
話していたらしく(小さい兄ちゃんは可なりのおしゃべり男です
)
それを聞いていた先生が小さい兄ちゃんにじゃがポックルの
存在を教えてくれたそうです。
何でも、「先生も北海道旅行に行ったとき探し回ったけど
手に入らなかったので食べてみたいわ～」っと…
先生のお話の通り、ダンナも探し回り
ちょっとへんぴな土産屋で
ようやく３箱見つけて買って帰ってきました
さそっく皆で試食会開始
『めっちゃ!!美味しい～
』
味も良いんですが、触感がすばらしい
やめられないサクサク感でした
今日、小さい兄ちゃんは１箱学校へ持って行きました
先生も喜んでくれているかなぁ～
なかなか美味しそうに出来てるでしょう
本物のケーキもこんな風にふっくら
ふんわ～り出来れば良いんですが
スポンジケーキはホント苦手です
絶対失敗しないレシピ教えてください
目標の『なめらかプリン』に近づけたのでレシピを紹介いたします
材料 … [カラメル] 砂糖 ６０g・水 ２０cc・熱湯 ２０cc
[プリン液] 卵黄 ３個・全卵 １個・砂糖 ６０g
生クリーム(乳脂肪分45％以上のもの)２００cc
牛乳 ４００cc
[カラメル]
① 砂糖と水を鍋に入れ、火にかけひたすら混ぜてください
(中火～強火で)
跳ね上がるので気を付けて下さい
② カラメル色になってきたら、火からおろして熱湯を少しずつ加える
とても跳ねるので要注意
③ プリン容器底(耐熱のもの)に広がるくらい入れ冷蔵庫で冷やしておく
(アバウトで申し訳ない)
[プリン液]
④ ボールに卵黄と全卵と砂糖を入れ混ぜます。(泡立てなくていいです)
⑤ 鍋に牛乳と生クリームを入れ５０℃くらいまで温めます
お風呂より少し熱いくらいです
⑥ ⑤を④に少しずつ入れ混ぜます
⑦ ⑥を一度こします。上に浮いている泡は出来るだけ取って下さい。
⑧ ③のプリン容器に⑦をそ～っと流しいれます。
⑨ プリン容器にアルミホイルでピッタリと蓋をして、
鍋で１５分～２０分蒸します。
容器を左右に揺らして、真ん中がシワにならなければ出来上がり
一ヶ月前に初めて作ったプリンは木綿豆腐のようでした
それから色々なレシピを調べ、自分の好きな物に材料を調整しました
もっと濃い味がお好きな方は生クリームを多くしてください
次は『抹茶なめらかプリン』に挑戦します
一戸建てに引っ越ししてから早３年 やっと気に入った表札を見つけました
一ヶ月前のことです・・・お友達の新築祝いを見にデパートに行きました
フロアーの一角に催事コーナーがあり、
銅版で出来た手作りのインテリア品、アクセサリーのお店がありました。
時計に壁掛けにオルゴール、ペンダントにブローチなど可愛い物ばかりで
お店の中をグルグルと何度も廻っていました
その時この表札が目に飛び込んできました
一目で気に入り即買いしました
そのお店は札幌にアトリエが在り、その日が展示最終日
あの日の出会いがなければ、我が家の表札はまだ無いままだったでしょう
名前を入れてもらうので仕上がりまでの一ヶ月が待ち遠しかったです
白で抜いた部分に苗字がローマ字で入ってます
犬のモチーフが入ってますが、その他にも猫とかフクロウがありました
私は、フクロウにしたかったんですが、娘が犬に決めました
ウチにはシーズーが居るので玄関に掛けてみると
バッチリ
で結果オーライです
フックで掛けているだけなんですが、
ダレも盗らないでよ
先月、名前に惹かれて、このお花を買いました
小さなつぼみが付いていたのでとっても楽しみにお水をあげてました
先週は忙しいのもあったんですが、雨の日が多く水やりをしてなかったので
気付かなかったんですが・・・ 咲いてるじゃありませんか
早速『カシャ』
ツル性なので、これもまたまた来年が楽しみなお花です
上手く育てばの話ですが・・・
