みなさんこんにちは！
前回の記事は読んでいただきましたか？
前回のテーマは、チーズでした。
今回からシスチン編です！
↓前回↓
シスチンとは何か？
髪の毛を構成するタンパク質を、硬質ケラチンと呼びます。
この硬質ケラチンを作る際に必要になるのがシスチンです。
十分な量のシスチンを摂取できれば、頭皮環境の改善、薄毛・抜け毛の抑制に効果があるとされています。
シスチンを含む栄養素
以下の食べ物い含まれます。
・肉類（特にレバー）
・魚類
・鶏卵
・にんにく
・たまねぎ
・ブロッコリー
・芽キャベツなど
今回はこれらの食材を用いた料理をご紹介します。
↓参考サイト↓