お米を鍋で炊いてみよう！

さて本日は　颱風のィ影響で　朝から警報發レーイ!!!　チョージョ学校休校
ジージョは子ども園へ　妻とボクは従事者なので　フツーに出撃

朝から警報が出ると　全ての計算が狂って　朝の紛争が　戦争レベルに引き上がる
雨が降ったり止んだりで　預かり保育児たちと　ノンビリお部屋で遊んだ　

さて　『はじめちょろちょろ　なかぱっぱ　赤子泣いてもふたとるな』
まぁ　今のヤングには　迷宮への呪文のような言霊であろう　これはですね
オイシイご飯を　『釜』で炊くための　Theory　聞いたことあるかな???

あ　ボクは　米　食べないですよ

昭和の中期までは　皆　釜で米を炊いていた　その後　電子炊飯器が普及し
我が家も　当たり前田のクラッカーのごとく　炊飯器で　米を炊いている

処が先日　炊飯器の蓋が勝手に開いてしまい　コメが干からびてしまった
愕然としている妻に　一言ボクが電撃を加えた　『鍋で炊いたらエエやん』

其の時の妻の顔が忘れられない『この21世紀にこの人は何を言ってるんだ???』
いやいや21世紀とかそんな事じゃなくて　有事の際には焚火で炊かねばならん

って事で　matsunoridaの炊飯教室カイサーイ!!!　あ　ボクは米食べないですよ

で先ほどの呪文である　初めちょろちょろは　米に水を吸収させるための時間
ィ弱火で　約50℃の水温を維持すると　20分で吸水が飽和状態になる　

しっかり吸水したら　一氣に強火で沸騰　沸騰がウマいご飯を炊き上げる秘訣

蒸らしに入る　蒸らしは鍋の温度を下げないことが重要　なので
赤子泣いてもふた取るな　つまり　何があっても　蓋を取ってはいけない

これと水量(米の目方X1.5)を間違えなければ　TraditionalRiceを炊くことが可能

しかし我が家は忙しい　赤子も泣きまくっている　のっけから中火でいく
緊急事態なので　お米のふっくら　とかそういう贅沢は　次回に回してほしい

別に蓋などしなくても炊けるが　目の前にあったので　行平鍋に蓋をしておく
火をかけて15分ドンピシャで　少し硬めの　ボク好みの米が炊き上がった

その間　放ったらかしなのは　炊飯器も鍋も同じ　でも　おこげ一つない

今回は部屋の中で　ガスを使って　手早く炊いたが　これを　雨の降る中
テントの中で　読んだ文庫本を1ページずつ炊きくべ　米を炊く事が出来れば
キミは　一流のOutdoorsMan　である　さて　毒者諸君　でっきるっかな???

炊けたら　何ページ目で炊けたか　ページ数も教えてほしい　
また　紙質も違うだろうから　ドコの出版社かも教えてほしい　健闘を祈る

本日の練習：RUN　ROAD　11㎞
本日のうた：Mark Ronson　『Uptown Funk』　ft. Bruno Mars