野菜を食べよう！

夫のダイエットと
私の野菜不足防止のため、
大根サラダやキャベツの千切りなど、
最近毎日野菜をガッツリ出しています。

で、今日は浅漬けを
たんまり作りましたよ～。
（今日のお夕食は
　ゴーヤチャンプルーと浅漬けとお味噌汁で
　野菜たっぷりメニューですよ～＾＾ｖ
　あ、あと、納豆とキムチもね！）





クックパッドの浅漬けレシピを
ちょっとアレンジ。
大根を入れるのと、
ちょっぴり七味唐辛子を入れてみたら、
とても良い感じになりました＾＾ｖ

調味料は結構適当なんですが、

・塩・・・小さじ１
・砂糖・・・小さじ１
・だしの素・・・少量
・しょうが（チューブ）・・・３ｃｍ
・七味唐辛子（お好みで）・・・適量

こんなもんかなぁ？

調味料と野菜を
ビニール袋に入れてシャカシャカ振って、
冷蔵庫で１時間くらい置けば出来ちゃうので
（私はシャキシャキサラダ感覚で食べたいので、
　短めの１時間くらいにしてます）
とっても簡単ですよ～♪

あと、
最近のマイブームは
わかめ＆きゅうり＆春雨の酢の物かなぁ。
ちょっと前に親戚から生わかめを沢山もらったので
酢の物にしてみたら、
凄く美味しかったんです！！！
すりたてのゴマをたっぷり入れるのがポイント！
カニカマ（またはかまぼこ）を入れると
さらに美味しいですよ☆