ゴーヤとカレーで夏バテ対策？！

一昨日あたりから
すっかり夏バテ気味でございます＾＾；
昨晩から気温が下がったので
今朝はだいぶ身体がラクですけどね。

２０日、高校の部活→実家→食料品の買い出し
２１日、芝の手入れ→掃除→出産準備の買い出し
と、二日間ほとんど休憩無しで動き回っていたら、
すっかりバテてしまいました＾＾；

そんなこんなで食欲も落ちているので、
今日は我が家の定番料理を
カレー味にしてみましたよ～。



作り方は簡単！

・鶏むね肉（皮を取り除いて一口大１枚分）
・マヨネーズ
・塩
・コショウ（ブラックペッパーがＧｏｏｄ）
・カレー粉（小さじ1/2）

をビニール袋に入れてモミモミ。
１５分くらいそのまま置いておいたら、
片栗粉をまぶします。

ゴーヤはワタを取って切って塩もみ。
塩を洗い流し、水を切ります。

フライパンで鶏肉を焼く。
（鶏肉同士がくっつかないように気を付けて！）

鶏肉が両面焼けたら、
ゴーヤを加えてマヨネーズを入れて炒めます。

・ガーリックパウダー
・塩
・コショウ（ブラックペッパーがＧｏｏｄ）
・醤油

で味をつけたら出来上がり！！

お弁当に入れたので
夫の感想が気になるところ。
喜んでもらえたらいいなぁ～。