つまんでご卵のロールケーキ!!

先週、久々に西へ車で移動しておりました
福岡は志摩町に行ったことある方は見たことあるであろう「つまんでご卵」販売所の看板。
黄身が手でつまめることで有名(？)な卵。安全で低コレステロールな無菌卵というのを売りにしています。
鶏もストレスためないように自然に自由に育ててもらったら健康に育つんですってね。

その向かいにいつの間にか出来てました「つまんでご卵ケーキ工房」
GW頃にオープンしたらしいです
知らなかったなぁ～


せっかくみつけたのでちょっと寄り道してみました
自慢の卵を使用したスイーツですよ
ロールケーキ(小1480円、大1890円)なんか卵を活かしまくって美味しいんじゃないかしらということでテイクアウト決定

まちきれずプリンはその場でイタダキマス


ここのスイーツは「つまんでご卵」はもちろん「喜界島の旨み砂糖」「種子島のきび糖」「福岡県産小麦粉」「糸島産の牛乳・伊都物語」「国産はちみつ各種」「米から作った水飴」「オーガニックのレモンジュース」などの食材を使用しているそうです。

プリンはとっても卵の味がしました
甘さ控えめで美味しい
ってことはロールケーキも
期待できます



小麦粉は無農薬で生産した小麦を石臼で挽いた貴重品だとか

さっそくいただきまーす



うわっっっっっ
フワフワ柔らかすぎるっ
美味しそう～～
だけどカットしにくいっ

ということで…
見た目わるっっ


せっかくの美味しいロールケーキが私の包丁使いの悪さで…あぁぁ
それくらいフッワフワってことです。
しっかり包丁を熱湯で温めてクリームを拭いながら丁寧にカットしましょう、みなさまは。。


う～ん
フワフワ
グラニュー糖がブレンドされていることもあり色が落ち着いてますがもちろん卵も効いてます。
クリームもクリーミーですが甘さ控えめ
美味しい
なんといっても、ロールケーキの生地のシフォンケーキのようなフワフワさはビックリします

もう少し安かったらなぁ…小でも1480円。。
(6つにカットできるくらいかなぁ?!)
こだわりの食材を使用しているからこの金額なのでしょうけど、私には高価だぁぁ



店↓↓↓(2008年12月現在)
つまんでご卵ケーキ工房
福岡県糸島郡志摩町大字桜井5234-1
tel⇒092-372-5850
営業時間⇒11:00～17:00
Closed⇒水曜

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