今日はお茶仲間のお茶会に参加させていただきました。
テーマが台湾の紅茶と白茶ということで、設えも紅白でステキです。
台湾の紅茶は何度か飲んだことはありますが、白茶は初めてでした。
烏龍茶の茶木でつくられている白茶で、福建省の白茶とは全然味は違っておりました。
2000年になってから作られ始めたという事なので、大陸の白茶ブームにのって作り出したのかなぁ？ 芽だけのお茶との事ですが、見た目は白牡丹風。
そいえば、日本でも白茶が作られるようになっていて、今回、何種類か購入して持って帰って来ました。(メイメイちゃんと飲みたいのでまだ飲んでないんだけど・・・) 日本の白茶は、どのくらい頑張っているのか、楽しみです。
夕飯は、友と新年会～
美味しかったと聞いていた、雲南きのこ鍋のお店へ。
お店の名前、見た感じ、なんだか辛そうな火鍋を出しそうなお店です。笑
こちらのお店、お酒以外は、食べ飲み放題で238元。
大衆の割引で228元になりました。
お酒はビールやワインなどがあって、青島純生は1本15元なので良心的。
そして精進料理のため、お肉お魚は、ありませ～ん。
お肉っぽく見えるけど、大豆ミートみたいなもので代用です。
小菜も充実しており、こちらももちろん食べ放題。
今回、上海に来て、初カオフー♪♪♪
そして、ビールと緑の野菜ジュースで乾杯～
お鍋は北方のお鍋な形だけど、2段式。
上は、きのこ専用で、下は5種類のスープから選ぶことができます。
今回は、トマト鍋。
ちょっと甘めだったので、次回はリピ無しかな～
ホンモノのトマトもゴロゴロ入っていて、健康には良さそうでした。
テーブルで1回しかオーダーできない、高級きのこセット。
松茸様も、たくさん並んでおります。
これを上のお鍋にいれて、10分間グツグツすると～
永遠に、これを飲んでいたい・・・
食べ放題のキノコは、10種類以上。
見たことのないキノコもあったりで、夜中、笑いが止まらなかったらどうしようかしら・・・と、不安になりながらも、全種類食べてみました。
お野菜の中には、私が野菜の中で一番好きな、クレソン様が～
昔は市場で束で売ってたんだけど、今回の上海では全然見つけられず。こんなところで会えるとは！ ナマでも鍋でも、もりもりいただきました。
こちらは、黒トリュフのチャーハン。
トリュフの匂いに、思わず、むせる。笑
その他にも、キノコの小籠包やら、春巻きやら、メニューはとても充実で、これで228元はとてもオトクな感じですね～ 絶対、また行く～
で、FBには書きましたが、1週間前のお誕生日を、ケーキでお祝いしてもらったんだけど、そのキャンドルがびっくりな火花！
こんな花火なのに、回りのお客さんも店員さんも、スルー。笑
ほんと、こういう自由なとこ、大好きです。
そして誕生日に気づいた店長さんが、お店からのプレゼントということで、
スパークリングワインと、中国茶をプレゼントしてくれました。
なんてステキなお店なんでしょう！
次の誰かの誕生日の時も、ここでお祝いしましょうね～～
そして新年会の二次会はカラオケへ。
小さい部屋とはいえ、日本なら8人位詰め込まれそうな、結構な広さで快適。
1部屋1時間138元。2700円位。
まぁ、4人で割り勘すれば、日本よりは安い感じですね。
タブレットは、曲をいれるだけじゃなく、ライトや空調までも調整できるのね。
もちろん、自分の携帯からも曲を入れられます。便利だ。
新しい曲は、ちゃんと画像も、出てくるし。
次行くまでに、新しい曲覚えるぞ～～～～
ということで、楽しい1日終了。
あ・・・友達からプレゼントでもらった、パンダグッズ。
ちょっとシュールな感じです。笑
でも、履きやすいんだって♪
謝謝
☆焱格格雲南雪菌老火鍋
江寧路街道常德路800号800秀園区A4-1
021-62227217
今日はバレンタインデー。
日本では女性から男性にチョコをあげる日ってなってますが、最近は義理チョコの風習も無くなって、自分へのご褒美チョコってやつが流行ってるらしいですね～
中国では、男性が女性にプレゼントをする日♪
ということで、お花屋さんの前にはオーダーされてるのであろう花束がいっぱいでキレイです。
キレイといえば、最近、ハローの自転車、新品が増えたのか、乗りやすくて嬉しい～
で、今日は昼からリモートでお歌の個人レッスン。
今までは家でやってたんだけど、合唱の仲間のツテで、バーのお部屋を貸していただける事になり、古北までテクテクと。 
家だと、なんだか上下のおうちに悪いなぁ～と、気を遣っていたので、気兼ね無く声をだせるのはありがたい♪ その上、昨日の残りとはいえ、美味しいショートケーキもいただいてしまって、ラッキー。
レッスン終わって、買い物して帰ろうと思ってたとこに、友からメッセージで、話がトントン拍子に進んで、カラオケボックスに行く事に。めっちゃ綺麗なカラオケボックスなのに、この安さ。
上は飲み物や食べ物がついたセットコース。下が部屋代だけで、13時から17時までの3時間、小さい部屋なら98元との事。2000円位ね。 小さい部屋とはいっても、4～5人でも全然大丈夫なお部屋で、これ1人の値段ではなくお部屋の値段なので割り勘なのよね。
3人で来てたので、割り勘したら1人33元。660円。
しか～し、平日の昼間の2時半だっていうのに満室！
45分待ちって言われたけど、あんまり信用できそうになく・・・残念ながら撤退。
歌の神様、気まぐれ...
続体調不良なのだが、今日のお昼は、おうちでもちパ♪
具合がいまいちでも、食材はデリバリーでお願いできるので、どうにかなるのが中国の良いところ。
メインはお餅。
切り餅1袋食べきったところなんだけど、マイもちブームは続いていて、ホームベーカリーさんが作ってくれる、つきたてのお餅がどうしても食べたくてさ～
フーマーで餅米を購入して、1時間後に、無事にできあがり♪
なんか、めちゃくちゃ写真ヘタ・・・笑
でも、味はおいしかったです。
きな粉餅と、あとはハマグリでお出しをとったスープにいれて、お鍋風に。
これまた、写真ヘタ・・・笑
今、ハマグリの時期？？
お安いし、いい出汁でるし、最近よく食卓に登場します。
なんか、私らしくもなく、お料理の写真、全然撮ってなかった・・・
備忘に。
・きのこのマリネ
・クラゲのサラダ
・オクラとイカの明太子あえ
・干豆腐のあえもの
お餅が中心だったので、副菜は軽い物で・・と思ったけど、これしか作らなかったのか。笑
みんなが持ってきてくれた、ミヤケのレーズンサンドや、果物で、テーブル華やぎました♪
次回は、お餅、倍でもいいかもな～
ほんと、つきたてのお餅、サイコー
エンドレスの餅の旅は続く・・・
・お天気悪い
・体調悪い
・二日酔い
三重苦のため、おうちでぐうたらな日曜日。
お昼はお粥・夜は大好きなハンバーガーをデリバリーしてもらったんだけど、完食できず・・・
ということで、最近、ハマってる物をご紹介。
おせんべい好きな私。
上海には大好きな醤油せんべいは売ってないので、代わりになるものを探し求めて三千里。
最近、オコゲのクラッカーみたいな、このお菓子にハマってます。
しっかり麻辣味で、4センチ角のおこげせんべい。
材料を見ると、大米ってなってるので、ちゃんとお米が使われているから、太るんだろうけどね・・・
やめられない、止まらないっす。
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上海の麺といえば、醤油ベースのネギ油の和え麺。
ウェイウェイさんのカフェで働いている時も、人気メニューでございました。
見た目、地味だけどね。笑
パクチーと、小葱を散らして。麺もなかなか美味しいんです。
上海の麺に対抗して～
重慶の麺といえば、重慶小面。
それに、エンドウ豆の煮たのがのってる、豌雑面は、辛い麺がちょっとマイルドになるので好きでした。
青梗菜があればよかったんだけど、無かったので、レタスで代用。
煮豆は、アルミのパウチにはいってますが、パウチのまま、麺を茹でてるお湯の中で温めるのがオススメ。 もうちょっと、ペーストっぽい豆のほうが好きだけど、まぁ、レトルトでこれを入れてくれてるなら十分。
これは、日本に本帰国ってなったら、いっぱい持って帰るだろうな～～～
重慶、遠いしな～～～～
最近のお気に入り、ご紹介でした。
書いてるのは2/16・・・
あ～またいっぱい溜めちゃった。
ほんと昔から三日坊主な性質は変わらずです。
今日はほんとはディズニー行きたかったけど、学校が始まってもまだ大繁盛の上海ディズニー。
迷ってるうちに、暗くなってたよ。
あ～無駄に過ごしてしまった1日でした。
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2月11日
合唱で新しい曲が始まりました。
初めて歌う曲だし、知らない曲だし、ハモリ難しいけど、楽しい～～～～♪
そんな合唱メンバーも、春はお別れの季節。
駐在員の方がメインなので、新しく来る人も多いけど、去って行く人も多い。
なかなか日本では体験できない合唱団の状況です。
ほんとこんな中で何十年も運営されている方々、尊敬ですわ。
で、練習の後の送別会。
飲み放題付きで280元。
歌った後のビール、サイコ～
そして最後は、主役の方のリクエストで歌を1曲。
こういう風に歌える時代も戻ってきつつあるのかな～
コロナ前にみんなで第九を歌ってた時代を思い出しました。
日本の合唱団も、本番はマスク無しとか、練習の時は布マスクとか、緩和されている情報を聞くと、嬉しくなりますね