ベビーキャロットのピクルス作り

ベビーキャロットを大量に収穫したので、ピクルスにしました。
ピクルスを作るの初めてなので、ピクルス液はレシピ１、レシピ2を参考にしましたが、とりあえず手持ちの材料で作りたかったので、省いてもかまわないだろうと思われる材料は勝手に省いて作りました。
私の場合は酢、白ワイン、水、砂糖、塩、ローリエは使い、レシピに書かれていた鷹の爪はなかったので省略。
これが美味しくできたら、いろんな野菜にチャレンジします