小松菜とリンゴのマフィン

小松菜と牛乳はスムージーにすると吸収が悪くなると聞いたことがあるので牛乳は入れませんでした。

小松菜　小さめ3束
水　目分量
卵　半分
ベーキングパウダー 5g
小麦粉140g
砂糖30g
リンゴさいの目切り半分

小松菜を100cc位の水でミキサーにかける。

バターをとかして、砂糖、卵を混ぜる。
小松菜スムージー、小麦粉、ベーキングパウダー、リンゴの順に入れて混ぜる。

180度で20分オーブンで

めちゃうま！
自然栽培だと小松菜は甘味が多いし苦味も少ないのでおやつにも最適！

ヨーグルトと杏のパンケーキ

日曜日にヨーグルトを持ってピクニックへ行ったのですが、そのまま片づけずに気がついたら月曜日。

もう生では食べられないヨーグルト(^_^;)


冷蔵庫にあった杏ジャムとともにパンケーキにしました。

小麦粉150グラム
ベーキングパウダー5グラム
卵半分
牛乳ドロドロになるまで
モチモチでうまうまでした❤

ちなみにうちは小麦粉は北海道産の小麦粉です。たまにオーガニックの小麦粉使ってます。

おからとりんごの角切りマフィン

今日のおやつメモ
おから80g
バター35g
全粒粉40g
小麦粉80g
ベーキングパウダー5g
りんご半分

おから多かったです(^_^;)しっとりしすぎ。

でもアイデア的には悪くなかったかな。

おから40g位だと美味しいかも。

でもこれぞまさに糖質オフおやつですね。

全然オフではないけどタンパク質＆おから食べさせるにはいいかも。

2018年12月3日のお弁当

カキフライ　
キャベツとツナサラダ出汁巻き卵　
ブロッコリー（マイ畑の❤初ブロッコリー収穫）
梅おにぎり（義母の手作り）　
リンゴ（長野県くま農園の特別栽培リンゴ）

なぜ朝からカキフライ…？

それは冷蔵庫にこれしかなかったから。月曜日が生協だとこうなる。

週に一度の幼稚園弁当

エビフライ
レンコンキンピラ
もやしナムル
梅おにぎり🍙
リンゴ

リンゴが皮付きで入れれるって嬉しい❤

この皮付きでも入れれるりんごは長野のくま農園のリンゴ❤

検索してみてね！

干し柿

干し柿っていつも頭の中で星柿になっちゃうんですよね。

ツレのおじいさんが持っていた山で渋柿を１７０個ほどとってきて皮をむいてつるしました。

皮むき自体は２時間半位かな？

でも、皮むきとかは好きなので全然苦になりません。

紐でへたの部分をくるっとまわしてつるくします。

普通柿を「吊る」というはずなのですが、義父さん義母さんが「つるくし」といっていて、

「ん！？」

とは思いましたが、きっとその地方独特の言い方なんだろうなぁ～と。なんかかわいい言い方ですよね。

初めてつるくしたので、何個か「ぼとっ」っと落としてしまいましたが、渋柿は丈夫で、何度落としてもべちゃっとはならないので、助かりました。

ちなみに下伊那の地域は霧がかかるので、干し柿が上手に出来るそうですよ。

だから長野の干し柿はいま高級品なんですよ。

今の時期は家族総出で皮をむいてたくさんつるくすので、オレンジ色のカーテンがいろんな家で見れて、とってもとっても綺麗なんです！

その光景を見るだけで、なんだかうきうきするんですよ。

２週間ほど吊るくしてそのあと揉むそうです。そんでむいた皮で包むと皮に綺麗な粉（砂糖）がついて甘～くなるそうな。

ああ～ん。楽しみですぅ～。

ニジマス

長野にツレの田舎があるのですが、山で３０分の釣堀に行ってきました。

ニジマスを６匹釣りました。

その場で２匹焼いて食べました。

めちゃうまでした。

fika

先週の土曜日に覚王山へ行きました。

自転車で。

最近健康の為に自転車であっちこっち行ってるのですが

行って後悔する事がよくあります。

１時間かかりました。

そのかいあってfikaのレアチーズケーキは最高でした。

上にのっかっているレアチーズ、その下に生クリーム、その下にブルーベリージャム、その下に敷き詰められたタルト生地。

何層にもなっているスウィーツなハーモニー…。

一人１，０００円だした価値はありました。

連れと２人で幸せに浸っていると隣のセレブっぽい人がお店の人に

「これ今日ブログに載せていいですか？」

って言っていました。

きゃあぁぁぁ！これはまさしくインターネッツ用語のリア充と言う方たちですか！？

（まぁ私も載せてますが）

覚王山は（イメージ的に）セレブな町なんですよ。

１０月３１日は覚王山のお祭りだったらしく、出店が並んでいろいろと摩訶不思議なものやセレブなものまでやったらめったらひしめきあっていました。

最近リアルに充実している人々をネタにするのがマイブームなのですがもうそれはそれは日常生活に満足しつつ、余暇を自分の趣味につぎ込む余裕のある方々がある程度のレベルを保ちつつものを売っていました。

私は妥協しない人間なので、はっきり書くと「素人の作品ではないな」と感じました。

お金があれば買うんですけど、私毎月のお小遣い３万円なんです。

正規採用されれば好きなもの何でも買えるんですけどね。

まぁ何でも叶わない所が人生の醍醐味ですよね？

そんなこんなで次回は庄内緑地のリア充を紹介します。

P.S写真をちょっといじったら中学生の放課によくやる落書きみたいなレベルになってしまいました。ごめんなさい。