大量の蕗と闘う。

春ちゃんと仲悪夫が山で採った大量の蕗。この二人は私にとっては本当何考えてんだ❗の人。
とにかく大量の山菜を私に押しつける。涙を流しながら闘う私。
山菜は採ってからは時間との闘いなのだ。
早く処理しなければ山菜の風味がそこなわれる。まず蕗は葉を落とす。束に揃える。根っこのはしを切り落とし同じ長さに切り揃える。それから洗う！水にさらす。そこまでが第一段階。次の日調味料をあわせて焚いていく。とにかく量が半端でないので疲れる😣💦⤵
それでも何とかする。本当しんどい。