切干大根ならぬ切干人参

親切なご近所さんから
どっさり人参を頂戴しました。



人参の芯の柔らかい葉は冷凍に
人参の皮は　皮曳きで曳いて　天日に干し保存



嬉しいことです。
又　保存食ができました。